昼前の来訪。店内はまばらですが、店員さんは気持ちの良い掛け声が聞こえてきます。
注文後、６－７分後の着丼。

スープは背脂は並で注文ですが、豚骨に背脂のどろっと感が混じっています。ややクリーミーさも出て丁度良い味加減に仕上がってます。ただ後半は特にスープのみを召し上がると、よりクリーミーさやこってり感でややきつかったです。

麺はちぢれ麺を注文しましたが、これがちぢれ？と感じる位の細麺のウェーブでした。麺との絡みは抜群で自家製麺だけあって麺自体も美味しく召し上がれました。麺の伸び感も感じません。早速替え玉にストレート麺を注文しましたが、やはりちぢれ麺と大差なかったです。替え玉で薄まった感じはありましたが、専用のたれ追加で味はまずまず保てていました。

具のチャーシュー、たまごは普通でした。また、チャーハンは意外と中華屋さんの味に近くてシンプルに美味しく食べれました。から揚げもおいしかったでした。餃子は冷凍の感じが強く思いました。

全体的にラーメン全体のバランスは整っており、麺やスープ単独と言うよりも一緒に食べるから美味しいと感じさせるラーメンでした。替え玉後は、さすがに胸焼けしてしまました。一杯では物足りないですが、２玉後はちょっときついですが。