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4/12/12時過ぎ訪問。かなり久し振りの訪問。なかなかお客さん多し。連麺だった場合、麺がほぐれてしまわない様に麺固めを注文。尚、本日は5連麺であった。着丼。麺が幾分細くなった印象。一口すすると、先鋭的醤二郎の如くデフォルトでカラメな好印象。旨し。魚も尖り気味に旨味に貢献。液体油は麺と野菜の存在感を強める事に貢献。麺量、野菜量共にデフォオーダーだったので、共にそんなに多くない。麺は腹八分目、野菜は少なめな印象。ただ、ニンニクは多めにしたので、なかなかのニンニク量。明日まで匂うことが懸念される。豚は小ぶりで厚さ3mm程の物が2枚にて、そんなにガッツシではないが滋味を感じる。スープ少々残して終了。やはり、かなり好みな総括的印象。いつの日か14連麺や一本麺を食べたいとの思いを抱きつつ、完食。
bkog-764
麺スタ
三日月
絹ごし木綿
Mackie
りょうま
着丼。麺が幾分細くなった印象。一口すすると、先鋭的醤二郎の如くデフォルトでカラメな好印象。旨し。魚も尖り気味に旨味に貢献。液体油は麺と野菜の存在感を強める事に貢献。麺量、野菜量共にデフォオーダーだったので、共にそんなに多くない。麺は腹八分目、野菜は少なめな印象。ただ、ニンニクは多めにしたので、なかなかのニンニク量。明日まで匂うことが懸念される。豚は小ぶりで厚さ3mm程の物が2枚にて、そんなにガッツシではないが滋味を感じる。スープ少々残して終了。やはり、かなり好みな総括的印象。
いつの日か14連麺や一本麺を食べたいとの思いを抱きつつ、完食。