４月１３日、月曜日、午後６時過ぎに訪問。
この件で、ご意見を戴いた、なので最初に。
個人的には、８３点である。
ただ、ラー油を相当かけて辛くしたので、満足であった。
麺量も今日は少し多かったような。
作る人によってムラがあるのかしら。
味でなくて、量に違いとも思わないが。
いやいや味はそんなに変わらないんですな。
もやしが入る味噌ラーメン、もやしが味噌に馴染んでいる。
となると、煮込んで作るのだろうが実際そうかもしれない。
味噌ラーメンと言いながら（そういう表現ではないかな）、
もやしをトッピングとして後乗せするのも少なくない。
ここのは、やはり野菜と肉を炒めているんだろう、
その油分が旨さの相乗効果。
麺がでろっとしているのはご愛嬌。
味噌ラーメンの味噌って少し甘い方が多いかしら。
それを辛くするとある意味最強か。
持論であるが、安く味をごまかすには、甘くしてから辛くするという手法。
比較的料金の高い店は細くても麺がしっかりと、そんな気もする。
週一にしているこの店、月曜から行ってしまった。

備忘録。
日曜は、上のおこちゃま以外で川越に行った。
天気がいいので、ぶらっと高速乗ったら、ここに来たという感じ。
昼に、うどんだったので、月曜喰らいたいなと。
今日は、午前中から雨だった。
朝は、なんともなかったので、普通に走った。
昨日半分走って、やはり走り過ぎか、足の疲労が(^^;。
そうそう午前中から雨の今日。
帰りに傘をと思ったら、カバンにない。
傘を忘れるなんて何年ぶりだ(^^;
こういうのって、年齢かしら、侮れないな。