4/12（日）13：15　

日替わりのサービスメニューとして、麺類ではこの日塩のワンタンメンが680円のところ、530円だったが、以前からディスプレイで気になっていた恐らく人生初のジャージャー麺を注文。

何故か涼しげなガラスの器で登場。底が浅く、丼というよりもお皿のようだ。焦げ茶色の餡が全体にかかっていて麺が見えない。なかなかうまそうなビジュアル。また、スプーンがセットされてきた。ジャージャー麺とはスプーンで食べるものなのか！？一瞬思ったが、どうやらこれは餡用のようだ。

麺を引っ張り出し餡に絡めて食べる。甘めの味噌らしき味わいだが、ピリ辛の風味もときどき感じる。甜麺醤ベースだろうか。軽くとろみがあり、麺との絡みがよい。具材の旨みが餡に溶け込んで奥行きもある。

麺は中細の軽い縮れ。気持ち柔めだが、許容範囲。

具は刻まれた椎茸に竹の子、それに豚小間肉。椎茸の旨みは餡に移って、甘めの味噌の奥に和風の風味。餡の上に、白髪ネギと細切りのキュウリ。餡の濃厚な感じをリセットする役割。こういう汁無は食べやすく、麺量も140gぐらいだろうか、あっと言う間に完食。

食後にはアイスかホットコーヒーがサービスで付くとのことで、ホットコーヒーを選択。
初めてのジャージャー麺だったが、なかなか楽しめた。