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コメント
こんにちは！
今日は僕も湘南台付近にいましたよ(^^)/
eddie | 2015年4月14日 19:53eddieさん、こんばんは。
基本的に私が行くような店に
eddieさんは来ないと思うのでニアミスは心配無用ですねw
子熊 f^_^; | 2015年4月14日 20:17子熊さん、こんばんは。
以前別な方のレビューで「麺がやたら速くダレ始める」とあったのですが、
今回はそんなことはなかったようですね。やっぱり使い分けているのでしょう。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年4月14日 22:32尼茶サン、こんにちは。
タンメンなどに使われるタイプの麺でしたね。
味噌ラーメンは。
子熊 f^_^; | 2015年4月15日 05:23おはようございまーす！
営業開始時刻よりも早めに入店させてもらえるのは嬉しいですね～。
雨ですし尚更有難いですね！
たく☆ | 2015年4月15日 08:44たく☆さん、こんにちは。
おっしゃる通り(^-^)
田舎のラーメン店ならではですね！
子熊 f^_^; | 2015年4月15日 10:48子熊 f^_^;さん、こんばんは。
＞具のボリュームに寂しさを感じるが
これは大盛にしたというのもあるかもですが、ちょい見た目で損をしている印象はありますねー。
このお店だと、メチャカラが気になります・・・
ぬこ＠横浜 | 2015年4月16日 21:34ぬこさん、※ありがとうございます！
私もメチャカラが気になりましたが
既に先輩レビューがＵＰされていたので本メニューを選択しました。
子熊 f^_^; | 2015年4月16日 21:54
入店時間⁑AM11時13分ごろ
先客ナシ、後客2名
本来の営業開始時刻は11:30からだったが、入口が開いていたので声を掛けてみると大丈夫との事だったので入店させてもらった。
店はカウンターとテーブル席で20人まで入れる。調理場の中にいる男性1人と接客配膳の女性1人の計2名で切盛りしていた。入口入って正面奥にある券売機で標記の食券を購入。セルフサービスで水を汲み空いていたテーブル席に着き待つこと10分ほどで丼着。
具は一緒に煮込まれたモヤシにワカメ、ナルト、チャーシューが1切れに刻みネギが乗っけてある。スープ表面の油は少なめで黄土色をしている。麺は中太の平打ちで幅3〜4mmで厚さ1.5mm程度のストレート。麺肌は、やや粗く黄色っぽいもの。麺の製造元は中嶋製麺。
食べてみると軽めでアッサリの豚骨ベースに甘さ控えめ味噌が合わせてある。軽めの豚骨で油も抑えてあるので比較的サッパリした味わいだが、軽くニンニクも効かせてあるので物足りなさは感じさせない出来。具のモヤシは適度なシャキッと感は残してあるが量は少なめ。チャーシューの部位は肩ロースで柔らかく味付けは控えめにしてある。ワカメはごく普通のタイプで量は適度なもの。麺の茹で加減は普通ぐらいで麺量も普通ぐらい。もう少し硬い方が自分の好みには合うが、咀嚼した際に感じるパツンとした食感と小麦粉感も感じられ、なかなか良かった。店内にストックしてあった麺箱にはこの麺を含め3種類の麺があり、こちらの店ではラーメンの種類に応じて麺を使い分けているようだ。
全体的なビジュアルとしては具のボリュームに寂しさを感じるが味とコスパを考えれば決して悪くはない。立地条件が良い場所とは言い難いが、今後もこの地で末長く頑張って貰いたいものだ。
ご馳走サンでした！