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「【一日20食限定】担々麺 (160g)800円+追い飯50円」@麺屋三一五の写真4月13日(月)先客3名、後客6名。

三一五初の辛い物です。
担々麺好きな私ですが、今までに無い担々麺を作りたいと思い、今回の限定を作りました。
食べた感じはクリームパスタちっくな印象もしますが、使っている物はすべて担々麺の材料です。
ホアジャオ(山椒、花椒)のシビレ感と唐辛子の辛さを楽しんでください!!

尚、今回大盛りはできません。
追い飯で、お腹に余裕のある方は是非食べてみてください。
追い飯は50円です。
辛さの調整もできないので宜しくお願いします。
と張り出されております。
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今日のTシャツは、HEROの田中要次ヨロシク、「あるよ..」
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先客2名さんは、つり銭切れで食券を買えず..
私の財布には小銭が沢山..あるよw

ほどなくして、汁無しのような一杯が到着。
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「よ~く混ぜてお召し上がり下さい」とのアナウンス有り。
分かりました..

「お前なんか滅茶苦茶にしてやるぅ~!」
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それでは、いただきマンモス。

花椒、山椒の痺れと唐辛子の辛味もヒリッとしつつ、濃厚クリーミーなスープを感じつつ、ヌルモチな麺の味わい。
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シビカラは思ったより本格的。
弱い人はダメかも..
私は大好き~。

使っている物はすべて担々麺の材料ということなので、芝麻醤もお使いでしょうか。
でも、濃厚クリーミーな鶏白湯が印象的。
この濃厚なスープがやや平たい麺にドロリと絡ます。
ミタニ製ですが、美味しい麺ですね。
そして確かに、クリームパスタちっく。

汁無しのような担々麺で、麺量が160gだと明らかに足りないかと思ったら、それほどでも無く。
スープが濃厚なので満足度が上がるのかと。
途中、酢、ラー油、BPで味変。
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ラー油は更にゴマのコクが加わり、とても良かったです。

具は挽肉、ナッツ、アゲ玉、豆苗だったとか。
挽肉は滅茶苦茶にしたら、わからんなったけど、コクを演出かと..
ナッツ..特にアゲ玉がカリッとして意外な存在感。
豆苗もシャキっとした食感を加えます。

残ったスープにライスを投入して、滅茶苦茶に。
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こちらでも卓上調味料で味変しながら。
美味しいですね~。
男子たる者、ライス投入は鉄板かとw。

あっという間に完食~。
食べる前はちとお高い印象でしが、満足しました。
欲を言えば、ライス付きで800円だと嬉しかったりして..
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

小銭がたくさんあってよかったですw
調味料がそんなに使えるなんて、ほとんどまぜそばみたいな感じでしょうか(^-^;

いぐ | 2015年4月16日 14:34

こんにちは。
見た目にも本格的なのが伝わってきますね~。
これは美味そうだけど、カラシビに耐えられるか不安です。

あらけん | 2015年4月16日 14:41

毎度です~

汁なしタイプでしたか。
オリャ~ができて良かったですね(笑)
弱い人はダメですね。
しかしそこにラー油、BPとは、どんだけ体制あるんでしょうか!?

としくん | 2015年4月16日 15:12

こんにちは!

汁なしのような出で立ちで160gでも、食べ応えあり?
クリーミーな鶏白湯スープの力なんですかねェ〜

追い飯付きの料金なら嬉しいけど、追加が50円ならまずまずかと♪

こんにちは〜〜

汁無しと汁そばの中間ですね。
こういうのも「あるよッ!」(笑)
おい飯サービスなら、満足度上がりますね〜〜

NORTH | 2015年4月16日 17:15

こんにちは。

こちらは梅まぜの後の期間限定品なのでしょうか?。
こちらの店主さん、微妙な隠し味を使っていらっしゃるようですが見抜けません(>_<)。

glucose | 2015年4月16日 17:40

こんばんは~

クリーミーな担々いいですね~
あえ麺的な感じでしょうか。
豆苗に揚げ玉も楽しそうな脇役ですね~

らーめんじじぃ | 2015年4月16日 18:23

こんばんは。
本格的そうな感じですね。
興味あるな~~~
いつまでやっているんだろう???

しんのすけ | 2015年4月16日 18:41

こんばんみ~☆

三一五、315?
最高ぉ~~!!
BMしておりますが、315(最後)までお楽しみにとってありますww

ももたろう | 2015年4月16日 20:56

 こんばんわ~
>「お前なんか滅茶苦茶にしてやるぅ~!」
 
 あははっ!!しばらく聞いてなかったですが健在ですね~~~w(笑)
 ホワジャオが効いた担担は好きなんで魅力的です。。。

バスの運転手 | 2015年4月16日 23:03

こんばんは.
担々麺の材料でパスタっぽいとは,どんなものか興味あります.
今までにない担々麺を作りたいって,意欲的な店主さんですね.

Paul | 2015年4月16日 23:11

こんばんは^ ^
本格的な感じなんですね!辛いの苦手ですが食べたいですね(^_^)v
ライスは間違いないでしょうね♪( ´▽`)

ヒデ | 2015年4月16日 23:18

ピップさん,どうもです。
汁なし担々好きですよ。
それにしても,こちらで本格的なのがいただけるとは。

RAMENOID | 2015年4月16日 23:56

こんばんは。
全文引用、お疲れ様です(笑)。
今までにないものを作る、というお気持ちがイイですよね。
カラシビもピップさん好みだったみたいで。
麺は平たいやつなんですね。
クリームパスタ味、体験してみたいです!

辛さが心配で頼めさなそうです(>人<;)
こちら未訪なので、早く行かないと!

tomokazu | 2015年4月17日 05:20

おはようございます。
一般的な担担麺よりもこちらの方に惹かれます。
パンチのあるシビカラ食べてみたいです。

店の名はライフ | 2015年4月17日 06:05

おはようございまーす!

旨そうですね!
汁なしの担々は好きですよ~♪
辛さ控えめで頂きたいです!w

たく☆ | 2015年4月17日 08:59

どもです

セオリー通りの食材を使って俺ジナルな一杯を作り上げるとはかなりの実力と豊かな発想をお持ちのようで。
こういう揚げ玉が乗ってるとお茶漬けみたいに見えなくもないですねw

☠秋☠ | 2015年4月17日 09:10

画像だけを見ていたら汁なしだと思っていましたが、
汁そばだったのですね!
坦々麺ってたいてい価格が高めなのは、材料が高いのでしょうかね

うまこ | 2015年4月17日 10:13

担々麺だから本来汁なしで良いんですよね。
カラシビ大好きデス。
麻婆豆腐を作るときもホワジャオ大量投入します。
カミサンが辛くて喰えんと怒りますが、、、

かくみや | 2015年4月17日 13:10

限定20食とは敷居が高い(笑)
花椒、山椒の痺れですか~まずこのタイプダメ^_^;

>男子たる者、ライス投入は鉄板かとw

スイマセン、じゃ僕は・・女子なんでしょうかww

右京 | 2015年4月17日 21:07

どうも~

最初の文章読んでたらピップさんがプロデュースしたかと思いましたよ。
汁なし坦々美味しいですよね、追い飯は鉄板でしょう^^

きくりん(H,K)  | 2015年4月18日 02:18

どもですー。
豆苗とナッツの見栄えが食欲をそそりますね!!
これは食べてみたいですよ~~!!

なんばさん | 2015年4月20日 15:53