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ネギやチャーシュー、もやし、麩などシンプルなビジュアルです。スープは豚骨にガラに野菜、化調でまとめられたものに醤油の風味がしっかりとしたタレが加わります。少し塩梅は高め。ですがしっかりとした醤油の味わいはどこか懐かしく美味しいです。麺は森住製麺さんの中くらいの縮れ麺です。少し押し潰したような不規則な縮れを感じます。茹で具合はプリっとなかなか良い印象です。チャーシューはシンプルなモモ系で昔風な味わいがなかなか良いです。もやしなど野菜は少なめですがシャッキリと良い感じですね。（最終実食 2015/03）
トドワラ
ひぐま
ayashi
スープは豚骨にガラに野菜、化調でまとめられたものに
醤油の風味がしっかりとしたタレが加わります。少し塩梅は高め。
ですがしっかりとした醤油の味わいはどこか懐かしく美味しいです。
麺は森住製麺さんの中くらいの縮れ麺です。少し押し潰したような
不規則な縮れを感じます。茹で具合はプリっとなかなか良い印象です。
チャーシューはシンプルなモモ系で昔風な味わいがなかなか良いです。
もやしなど野菜は少なめですがシャッキリと良い感じですね。
（最終実食 2015/03）