Item: 川越らーめん こひや
Rating: 74
Author: たく☆

74点

『川越らーめんこひや』さんに訪問です。

なんでも“魚介つけそば”なるメニューが始まったそうですからねぇ～♪

到着すると先客は4名です。
ちなみに後客はゼロでした。。

まずは生ビールをお願いし、続けて“魚介つけそば”もお願いしちゃいます。
あと、店頭に半ライス無料との記載がありましたので、ソレも併せてお願いしちゃいます。

注文後、すぐに生ビールが提供されましたよ。
心地良い陽気の中を歩いて訪問しましたので、冷えたビールがめっちゃ旨いです～♪

で、8分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
麺は太めで平べったさがありますね。
青竹手打ちとの事で、ランダムに強めな縮れがあり、
ピロピロ感とともに、ツルプリっとした食感が楽しめますよ。
ただ、ちょっとヌルさが気になりましたので、
個人的にはもうちょい冷たい方がイイかなぁ～。

つけ汁は鶏白湯との事ですが、前方にキてるのは節系の味と唐辛子系のピリッとした辛味。
海苔の上に載った魚粉は後から加えたかったンですが、
提供時からつけ汁に入っちゃってたンですよね…。
この魚粉が結構ショッパめのようで、かなり主張してくるンです。
なので、鶏の旨味や甘味なんかがあまりよく分かりませんでしたよ。。
魚粉は別皿提供だと嬉しいかも。。

具材は麺丼に、チャーシュー・穂先メンマ・ナルト、
つけ汁内にネギ・海苔・魚粉です。

チャーシューはバラ巻きタイプで表面が軽く炙られてます。
柔らかいのはイイですが、ちょいと冷たさがありましたので、
つけ汁に入れて蘇生させます。
穂先メンマはピリ辛の味付けです。
ザクっとしながらもスッと噛み切れる感じがイイですね。

最後はスープ割をお願いすると、塩気は弱まりましたが、
先程まで後方にいた酸味の主張が強く感じられるようになりましたよ。

悪くないンですが、もっと鶏を楽しみたかったなぁ～、、ってのが正直な感想ですかね。
鶏白湯と謳ってますから、濃厚なのを期待しちゃいますし。。

ご馳走さまでした。

いいね (16)

2015年4月22日 21:10投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー： 3件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

お疲れ様です。

青竹手打ちのピロピロは私も大好物です^^;
スープ割り投入で酸味の輪郭がハッキリするのは
店側の狙いなんでしょうかね⁈

子熊 f^_^; | 2015年4月22日 21:25

こんばんは〜

ベースが鶏白湯なんですね。
魚粉は別皿提供の方がいいと思います。
スープ割りがまた残念だったようですね。（泣）

NORTH | 2015年4月22日 21:27

こんばんはぁ～
温度って重要ですよね。今回のたく☆さんのいただいた一杯で
麺が冷たく絞められてチャーシューが温められたら印象が違ったでしょうね。
ピロピロ麺はすきなので、追随しますよ！課題店がいっぱいの川越・・・

mocopapa(S852) | 2015年4月22日 22:37

こんばんは^ ^
最近ビールを飲むようになったのでラーメン屋でビールやってみたいんですよね〜♪( ´▽｀)
川越もいろいろお店があって迷います( º﹃º｀ )

ヒデ | 2015年4月22日 22:39

こんばんはー
青竹の手打ち良いですね
まあ、悪くないって感じですかね＾＾

キング | 2015年4月22日 22:43

どもです。
魚粉がちょっと邪魔してたようで．．
このレビューで別皿になるでしょ！

ピップ | 2015年4月22日 22:44

たく☆さんこんばんわ〜っ！

私もまた再訪問してきました。指摘された別皿提供の提案をご店主さんに伝えましたら取り入れてくれましたよ！それとチャーシューの価格改定がありました。これから更新します。
あと、たく☆さんにとって耳寄りな情報が入りました。
来週の木曜日からカレーつけそばの提供を始めるそうですよ！