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4月12日（日）、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介。ベースは同じだが、優しいラーメンのスープと違い、辛味、酸味で強めの味わいになっている。醤油のたった魚介の風味にピリッとした味付けは秀逸。胡椒でさらに際立たせると、また麺が進む。麺は中太の弱縮れ麺。アルデンテの茹で上がりで、かなり固め。つるっとした食感を活かすためと思われるが、もう少しもちっとした食感が欲しい。太くてしっかり茹でた麺食べてみたい。トッピングはチャーシュー、メンマ、葱。メンマは量も多目で食感も良く、良いアクセントになってる。久しぶりのつけ麺、変わらぬ味わいでノスタルジーに浸れます。また食べに来ます。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：10:45食始時刻：10:50
バフ
りるは
のはろ
切刃四番
はぐれメタル
スープは豚骨魚介。
ベースは同じだが、優しいラーメンのスープと違い、辛味、酸味で強めの味わいになっている。
醤油のたった魚介の風味にピリッとした味付けは秀逸。
胡椒でさらに際立たせると、また麺が進む。
麺は中太の弱縮れ麺。
アルデンテの茹で上がりで、かなり固め。
つるっとした食感を活かすためと思われるが、もう少しもちっとした食感が欲しい。
太くてしっかり茹でた麺食べてみたい。
トッピングはチャーシュー、メンマ、葱。
メンマは量も多目で食感も良く、良いアクセントになってる。
久しぶりのつけ麺、変わらぬ味わいでノスタルジーに浸れます。また食べに来ます。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：10:45
食始時刻：10:50