指扇の『麺屋 扇』さんに訪問です。

到着すると店内は満席のようで、外待ちが2名発生してますよ。
接続して、しばし待ちます。。
ちなみに後客は退店時の並びも含めて15名でしたので、
いいタイミングで訪問できましたね。

待っていると、キングさんがコチラにいると呟いてますよ！
マジですか！？
初めてなので、ちょっと緊張しちゃいますわｗ

で、12分ほどで入店許可を頂きます。

入店すると、店主さんより『キングさんですよ～♪』と紹介されましたよ！

初めまして～♪

もっとじっくりとご挨拶したいところでしたが、他のお客さんもいらっしゃいますので、
簡単にご挨拶させて頂いて、カウンター席に座ります。

券売機でメニューを選ぼうとすると、『昨日の鯛がありますよ！』と言われましたので、
迷わずソレをお願いしちゃいまーす♪

で、15分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープを啜ってみると、濃厚な鯛の旨味がキますねぇ～。
鯛をガンガン炊いたそうで、かなり荒々しい感じに仕上がってますよ。
アニマルオフですが物足りなさは全くありませんね。
塩気もキツ過ぎない感じで、いい塩梅にチューニングされてますので、
鯛を楽しみながら、グビグビとイケちゃうスープになってますね♪

麺は中細のストレートタイプです。
全粒粉入りで、茶色い粒々が見受けられますよ。
茹で加減はやや硬めで、プリパツっとした食感が楽しめますね。

具材は、チャーシュー・メンマ・刻みタマネギ・三つ葉・味玉・海苔です。

チャーシューは2枚入ってます。
結構厚めにカットされてますので、食べ応えがありますよ。
メンマは短冊状でコリ感は控えめ。
三つ葉の風味はこのスープに合いますね。
刻みタマネギのシャリシャリ感もイイですよ。
味玉はしっかりと味が染みてますね～。

で、最後はお茶漬けです。
あおさ海苔とネギ、それに安曇野山葵が載っており、
ソレにたっぷりとスープを掛けちゃいます。
この鯛茶漬けも旨いですねぇ～♪
山葵のツーンとした刺激が爽快ですよ。


美味しかったです！

前日で終わりだと思ってた限定が食べれて、ホントにラッキーでしたね～♪

トマトの限定も食べたいので、またすぐに再訪したいところですが、
あと2日程度で終了との事ですし、もうこのレビュが上がる頃には間違いなく終わってますなｗ


また来まーす♪

ご馳走さまでした。