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「鶏白湯 つけめん」@らーめん れんげの写真もう5度目です。 完全 行きつけ。 醤油も鶏白湯も食べたので、今回は初つけめん。
麺:しっかり水で締められています。 歯ごたえ良し、味もよし。
スープ:いつも食べるラーメンの濃い版。 相変わらず旨いと思います。
ちょっと油っぽく感じるかもしれないけど、それも、、また良し。
具:小さくきった鶏チャーシューも固くなく柔らかすぎず、良い塩梅。
特筆すべきは、大きめに切ったキャベツ。 固茹でのキャベツが濃いスープの口直しに最適。
良い組み合わせです。
美味しかったです。 ご馳走様でした。

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