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「虎徹そば~奥久慈しゃも・黒さつま鶏ver.~(750円)」@麺や 虎徹の写真2015.4.19 12:15 待ち数組、後客多数!!黒さつま鶏verに変更されてから、諸兄の高得点レビに我慢できず、訪問~♪塩で平打ち麺を選択!低温調理の鶏チャーシューが巻かれていてお洒落ですね~✩麺を引きづり出しての撮影を終え食べ始めます。

輝きと透明感のあるスープは、まず塩だれをキリっと感じ、その後、鶏の奥深い味わいが押し寄せてきますね~✩塩分濃度、油の量の調度良く、うまい塩ラーメンですね~✩醤油でもいただきたいですね~✩

具材は、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、万能ねぎ、柚です。こちらチャーシュー絶品ですね✩大きさにも味わいにも大満足!鶏チャーシューは、クルリと巻かれているので、スープの熱が伝わりにくく工夫されています。これ良いですね!ビジュアル的にお洒落ですし♪白髪ネギがこのスープによくあっています!ゆずの香りも加わるとさらに良い感じ♪

麺は、平打ち麺を選択しました。細麺も良いですが、こちらを頼む機会が多いです!モチモチした肌触りとムニュっとした噛みごたえ、スープとの絡みも非常に良く、いつもながら良い感じです✩あっという間に完飲完食です~♪あさり出汁も気になるし、醤油も気になるので、しばらく通わなければ✩

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 53件

コメント

こんにちは。
常に改良を図られているこちらの黒さつま鶏ver.、早く食べに行きたいです。
潮つけも気になりますし、ますます悩みそうです(^^;

店の名はライフ | 2015年5月9日 06:14

おはようございます!
こちらのメニューも美味しそうですね。
次の訪問でメニュー迷います。

あらけん | 2015年5月9日 06:15

tomokazuさん,どうもです。
鶏の旨味全開ですよね。
凝れ以上の鶏清湯って,ちょっと考えられないんですが……。

RAMENOID | 2015年5月9日 07:56

おはようございます。

美味しいですよね。
自分も早く醤油も食べてみたいです。

ももも | 2015年5月9日 08:14

夏季限定をいただきたいのですが、
仕事帰りだと厳しい~~~
アサリもいただきたいですね

うまこ | 2015年5月9日 09:26

どもです。
鶏が格段に強くなりましたね。
つけ麺も始まりましたし、暫く通いそうですね。

ピップ | 2015年5月9日 09:48

こんにちは。

先日は私もこちらを一旦注文したのですが、潮つけそばの魔力に引き込まれてしまいました。
tomokazuさんの引き続きのレビュー楽しみにしています。

glucose | 2015年5月9日 13:46