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塩に続き１カ月ぶりの再訪で醬油をいただく。醬油は塩より２０円安い６８０円。これで中盛無料な。味と値段で考えれば川口で一番ＣＰの高い店かもしれない。 ダシ多め、タレ少なめというトレンドを、しっかり取り入れた一杯。鶏ダシが上品に香り、やや甘めのスープ。一方、醬油は、ほんのり程度。塩よりタレの役割が弱いかもしれない。美味しいことは美味しいが、やはりタレの少なさは不満。塩を食べているのか醬油を食べているのが、ちょっと混乱する。 自家製麺は軽いタイプの細麺。口の中でふわりとするタイプで、ビーフンのような食感だ。麺自体は好みの問題だが、麺もスープも軽めなので、どうしても殺し合っている。味も値段も良く、トッピングも、なかなかレベルが高い。なので、この弱さが相当惜しい気がする。つぎは、こってりを食べてみようか。
タイソン・バージョン中高年ニート
⚽️チェケ☠️♏️
NORTH
ダシ多め、タレ少なめというトレンドを、しっかり取り入れた一杯。鶏ダシが上品に香り、やや甘めのスープ。一方、醬油は、ほんのり程度。塩よりタレの役割が弱いかもしれない。美味しいことは美味しいが、やはりタレの少なさは不満。塩を食べているのか醬油を食べているのが、ちょっと混乱する。
自家製麺は軽いタイプの細麺。口の中でふわりとするタイプで、ビーフンのような食感だ。麺自体は好みの問題だが、麺もスープも軽めなので、どうしても殺し合っている。味も値段も良く、トッピングも、なかなかレベルが高い。なので、この弱さが相当惜しい気がする。つぎは、こってりを食べてみようか。