ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
こんばんは！
かなり、材料に拘った一杯ですね～
イカ魚醤気になります(^_^)
あひる会長 | 2015年4月29日 04:29ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます！
自分が食べたときはややかえしが強めに感じたのですが、
相変わらず好評価な一杯ですね。
私も次回は塩を試してみたいです。
なまえ | 2015年4月29日 05:23おはようございます！
コチラも多々の麺友さんも行かれている話題店でｎａｏさんもしっかりと行かれたんですね。
店名由来の鶏を喰わせる鶏使いのウマさ（上手さ・旨さ）と醤油の極上なブレンドが興味深いお店なんで私もいずれは行ってみたい課題店ですよ。
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年4月29日 06:19naoさん おはようございます！
根強い人気があるようですね。
BMしていながら放置していましたが、
行ってみたくなりました。
NORTH | 2015年4月29日 06:19毎度です～
ここの鶏は濃いですよね。
芳醇な醤油が良く合います。
また行ってみたいなあ。
としくん | 2015年4月29日 06:45おはようございます。
限られた時間の中でおいしい一杯を召し上がれて良かったですね～！
これは食べてみたいです。
店の名はライフ | 2015年4月29日 07:30おはようございます
合間にコチラにこれて良かったですね～
鶏団子がデフォではいってるのもいいな～～
鶏チャー２種類と言うのも良いですよ！
キング | 2015年4月29日 07:59どもです。
こちらの鶏、美味しいですよね。
横浜は行きたいお店が沢山です。
ピップ | 2015年4月29日 08:55naoさん，どうもです。
こちらは一度行ってとても気に入りました。
基本遠征の再訪はほとんどないのですが，ここは行きたいです。
RAMENOID | 2015年4月29日 10:18こんにちは。
2種のチャーシューと鶏団子が鶏の一杯を実感させてくれますね。
glucose | 2015年4月29日 10:49こんにちは。
こちらも宿題店で、行けずにいました。
神奈川は、つい豚星。さんへ行ってしまい
連食を阻止されちゃうもので・・・（笑）
ももも | 2015年4月29日 12:19こんにちは。
仕事の合間にこちらとは羨ましいです！横浜方面は相変わらず行きたいお店が多いので、どうにか時間作って連食ツアーに行きたいと思ってます～
poti | 2015年4月29日 13:38こんにちは！
店名からガッツリ系と思いきやしっとりした本格鶏醤油なんですね(^^)
最近コッテリよりもこういった醤油に惹かれるんですよね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年4月29日 14:33こんばんわ～
コチラにも行ってみたいンですよねぇ～。
そろそろ神奈川遠征を企画しなきゃ！ｗ
たく☆ | 2015年4月29日 19:31こんばんみ～♪
おぉ！こちら同僚が湘南帰りに攻めてきて絶賛してたお店だしたよぉ～
鶏好きには溜まらんお店ですね～♪
江ノ島帰り、今度はヨコハメ方面狙ってきますww
ももたろう | 2015年4月29日 20:59こんばんわ～
こちらに行かれたんですね～！
自分も気にはなっているんですが場所柄なかなか行けませんｗｗ
また神奈川遠征企画立てないとですね。
バスの運転手 | 2015年4月29日 21:48こんばんは^ ^
出張先でラーメン何処か美味しい所ないか調べちゃいますよね( ^ω^ )
そして美味しいラーメンに出会えると嬉しいんですよね〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ヒデ | 2015年4月29日 22:15こんばんは。
こちら、店名の通り、鶏の出汁感が良かったですね～
次回は塩を狙いたいです。
kamepi- | 2015年4月29日 23:21こんにちは～
店名が残酷というか怖いｗ
スープが気になります
地球の中華そばとこちらには行ってみたい
羨ましい
Gonta | 2015年4月30日 11:33どもですー。
こちらは無人島で出会った職人がオススメしてたので、行きたいのですが未訪です・・・
機会を見つけて行ってみたいですね。
なんばさん | 2015年4月30日 13:24ども～。
そういえば、ここもＢＭしっぱなしでした。
また横浜行きたいなぁ。
夜飲み付きで遠征しません？（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2015年4月30日 23:50
数ある課題店から、麺友さんの評価が高いコチラに初訪問します。
関内駅からトコトコ歩くこと20分強、11時20分頃到着すると満席で、先並びは9名。
定休日明けのせいか、早い時間から行列ができていますw
25分待って相席のテーブルに案内され、店主さんオススメの鶏の醤油らーめんを注文します。
店内はカウンター6席に、4人がけテーブル1卓の造り。
2012年から、食べログベストラーメンを3年連続で受賞してるようですね。
厨房では、男性2名と女性1名でのオベレーション。
季節柄先達のレビューにあった外待ち時のお茶サービスはありませんでしたが、頻繁に声をかけるなど接客態度も悪くないですね。
10分とかからずに、着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは鶏と昆布，野菜を純水で煮出したタイプ。
そこに、金沢の生醤油「ひしお」と丸島醤油，イカの魚醤など数種類をブレンドしているそうです。
レンゲで啜ると鶏油の旨味が穏やかに拡がり、人気の一端を垣間見た気がします♪
麺は細めのストレートで、量は140gくらい。
三河屋製の麺は小麦の香りが漂っていて、コシがありながらツルンとした歯応え。
アッサリ麺との相性もよく、中々にまいう〜
具は、刻みネギ，ノリ，鶏団子にチャーシュー。
鶏団子は生姜の風味が、爽やかさを一層強調してくれますね。
鶏チャーはロールタイプで微かに甘みを帯びたモモと低温調理風でしっとりとしていて歯応えがあるムネの2種類で、そのコントラストはお見事の一言(*^^*)
清湯のお手本のような味わいに唸りながら、余裕で完食完飲しました。
運よく仕事の合間に来ることが出来ましたが、期待を裏切らない一杯でした。
相席したご夫婦が頼まれていた鶏と鰹のコラボや塩も美味そうだったんで、再訪のチャンスがあれば味玉をつけて食べたいですね( ^ω^ )
ごちそうさまデシタ！