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４月１８日１９：５０訪問。先客なし。こちらの場所は、お店が結構変わってますね。今月初めにオープン。以前の店の居ぬきみたいですね。入って左手に券売機。外の立て看板の一番左上にあった、つけ麺８００円を購入。食券を女性店員さんに渡すと「麺２００ｇと３００ｇありますが。」私「３００ｇでお願いします。」コール。つけ麺は最近始めたみたいですね。で、ちょっと待って目前に。まず麺。ゴワゴワ麺。水切り良くモチッとした食感が良いです。つけ汁は、濃厚豚骨醤油。粘度・臭み・酸味・甘味はありません。ゴワゴワ麺が絡み良いです。具は麺上に厚めの炙りチャーシュー。柔らかく良いです。他にメンマ。つけ汁にシャキシャキもやし・葱。背脂がコクをだしてます。このあたりは何気にラー激戦区ですね。頑張ってほしいです。
kait
Yohjira
ぽんたくん
こちらの場所は、お店が結構変わってますね。
今月初めにオープン。
以前の店の居ぬきみたいですね。
入って左手に券売機。
外の立て看板の一番左上にあった、つけ麺８００円を購入。
食券を女性店員さんに渡すと「麺２００ｇと３００ｇありますが。」
私「３００ｇでお願いします。」コール。
つけ麺は最近始めたみたいですね。
で、ちょっと待って目前に。
まず麺。ゴワゴワ麺。水切り良くモチッとした食感が良いです。
つけ汁は、濃厚豚骨醤油。粘度・臭み・酸味・甘味はありません。
ゴワゴワ麺が絡み良いです。
具は麺上に厚めの炙りチャーシュー。柔らかく良いです。他にメンマ。
つけ汁にシャキシャキもやし・葱。
背脂がコクをだしてます。
このあたりは何気にラー激戦区ですね。
頑張ってほしいです。