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2回目の訪問となるこちらのお店。つけ麺が増えたとのことで行ってみたのですが、月替わりの限定メニューもあるようですね。今月は「飛魚だしの正油ラーメン」のようです。そちらにも惹かれましたが、初志貫徹でつけ麺を。太麺はもちもちとした食感。うどんのような感じですね。私はもう少し固ゆでのほうが好みですが、これはこれで美味しいです。スープは魚介が強めの魚介豚骨で、甘めの味付け。好きな方なら食が進む味ですね。（前のレビュアーさんは甘味が無いとのことでしたが、味付けが変わりました？）スープの中にもやしが入っているので、もやしと一緒に食べる感じです。細めのもやしが使われているのがなかなかいい感じです。チャーシューは箸で切れるやわらかさ。薄めの味付けがつけ麺には合いますね。あまり食べないような味でしたが、結構美味しかったです。
Yohjira
Yohjira
ぽんたくん
kait
つけ麺が増えたとのことで行ってみたのですが、
月替わりの限定メニューもあるようですね。
今月は「飛魚だしの正油ラーメン」のようです。
そちらにも惹かれましたが、初志貫徹でつけ麺を。
太麺はもちもちとした食感。うどんのような感じですね。
私はもう少し固ゆでのほうが好みですが、これはこれで美味しいです。
スープは魚介が強めの魚介豚骨で、甘めの味付け。
好きな方なら食が進む味ですね。
（前のレビュアーさんは甘味が無いとのことでしたが、味付けが変わりました？）
スープの中にもやしが入っているので、もやしと一緒に食べる感じです。
細めのもやしが使われているのがなかなかいい感じです。
チャーシューは箸で切れるやわらかさ。薄めの味付けがつけ麺には合いますね。
あまり食べないような味でしたが、結構美味しかったです。