松戸の友達とホルモン焼きとアルコールで満たされた後に〆の麺として、
久しぶりにこちらに２１時前に訪問！
並び３名でしたので結構ラッキーな待ちでした。

少ししたら案内されたのですが、店員さんの間違いでトイレに行っている人の席に案内され、
もう一度券売機前に戻るも、後ろの１名の方も案内した後で順番がぐちゃぐちゃになってます。
後から案内された方も困った顔をしているので、お先にどうぞ！と声おかけて店内待ち！
５分くらい待ってやっと席が空いたので着席し、食券をカウンターに置きます。

程なくして着丼！
結構麺が見えるビジュアルで、具が....
坦々と書かれた所に写真が載っていて、
坦々麺特有の肉そぼろが載っていると思ったのは高菜でした（泣）

気を取り直してしっかり混ぜていただきます。

麺は加水率高めの自家製極太チョイ縮れで、しっかりタレを纏っておいしいです。
茹で加減もチョイ固めの好みの食感で、小麦の甘味も感じられ、
ワシワシ口の中を麺で満たしていくと至福の喜びが湧いてきます。
麺量は普通を選択したので、〆には丁度良いですが、
ランチに食べるなら物足りないので、男性は大盛りをおススメします。

具材は「チャーシュー１枚、極太メンマ、魚フレーク、高菜の微塵切り、のり」で、
普通のまぜそばの具材の違いは鰹節⇒高菜の微塵切りですが、全体的に少ないイメージです。
チャーシューはしっとりしていてジューシー、メンマは食感が有りながら筋っぽく無いのがＧｏｏｄ！

タレは坦々ですが、普通のまぜそばにラー油をふんだんに足した感じで、
芝麻醤等が混ざっていて汁なし坦々麺を想像したのですがちょっと残念。

１／３位食べたら卓上のブラックペッパー・ラー油・酢を投入して味変し、
１／３位残してスープ割をお願いします。

スープ割は魚介の風味が強い濃厚なスープで、
このスープに麺を漬けて食べてもしっかりしたつけ麺になるな～と考えながら丼に投入！
最後は豚骨魚介のラーメンに変身させて完飲・完食！ごちそうさまです。

いつものまぜそばと違い、坦々まぜそばと書いてあったので期待が大きすぎました！！！
普通のまぜそばが美味しいのですが、期待値の格差で採点は辛めに！

次は普通のまぜそばにしよう！！！！！