アンペ
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とまそん＠ラーメン食べて詠います
おさっても
THE－R
コメント
おはようございます
んーもう2回フラれているんですよね、この店。しかも何故なのかも表示がない。なんだかなぁ。
甘い味噌が苦手なのでちょっと興味あるんですけどね。
atom | 2015年4月23日 06:57こんにちは！
新店登録＆初レビューお疲れ様です
早速ＢＭさせていただきます(*^^)v
eddie | 2015年4月23日 08:11atomさんこんにちわ。
この日店主と思われる方が病院いく、みたいなこと言ってたのでそういう理由なのかもしれません。
張り紙くらいはしておいて欲しいところですよね・・
アンペ | 2015年4月23日 09:01ｅｄｄｉｅさんこんにちわ。
味噌はややコスパ悪いので次回は一回り値段安い醤油を試してみたいところです。
あの麺でつけめんがどうなるかも気になるところです。
アンペ | 2015年4月23日 09:04おはようございます。
てっか跡ともあって、職場からのアクセスは良いですが
突っ込みどころが多そうですね…。
先ずは早めに行かなければ！
saima | 2015年4月23日 10:41こんにちは。銘柄が見えるスープって残念ですよね。あるあるですね。
rei | 2015年4月23日 11:51がーん(´Д` )
スープみえるのはあかんと思います…凄い近いしさがみさんの麺はまた食べたいけど………(´Д` )うっ….(´Д` )
koえび | 2015年4月23日 18:37こんばんは。
スープ銘柄が見えてしまいましたか・・・
ラーメン屋あるあるですね(笑)
うが | 2015年4月23日 21:01こんばんはー
麺やチャーシューが美味しそうです
特にこのチャーシュー、見た目からして好きな感じです
キング | 2015年4月23日 22:03ｓａｉｍａさんこんにちわ。
生活圏かと思いますので是非お試しください！
新丸子付近も色々面白くなってきましたね。。
アンペ | 2015年4月24日 11:32ｒｅｉさんこんにちわ。
それなかったら８０点つけてたと思います。
やはり手間隙かけて作っていると思って食べたいものですね。
アンペ | 2015年4月24日 11:33ｋｏえびさんこんにちわ。
札幌味噌出す店このへんにあんまなかった気がするので一定のニーズはありそうですね。
悪くない一杯なので詰めをしっかりやってほしいですね。
アンペ | 2015年4月24日 11:35ｕｇａさんこんにちわ。
ちょっと置いている場所が微妙過ぎでした。。
それ除けばなかなか美味しくいただけた一杯ではあったのですが。
アンペ | 2015年4月24日 11:36キングさんこんにちわ。
チャーシューはなかなかでした！
札幌味噌の店はチャーシューイマイチなところも多いのでその点ここは好感がもてましたね。
やはり郷土の味なだけに定期的に食べたくなります。
アンペ | 2015年4月24日 11:38
セレクトはもちろん味噌。席に座るとさがみ屋製麺の箱が見えます。札幌ではとても馴染みの深い製麺所なので期待が高まる。調理はもちろん中華鍋を用い野菜や味噌に火を入れるスタイル。味噌の焼きはやや控えめか。
ともあれ注文の品が配膳。メンマ、海苔、ネギに加え直前までタレにつけこまれていたチャーシューが乗る。ではさっそくいただきます。味噌はなかなか前にでておりパンチはまあまあ。甘みより酸味やほのかな辛みが先行するタイプのスープになっています。ちょっとクセのある風味がしたがこれが何に由来するものかはよくわかりませんでした。
麺はおなじみの中細縮れ麺でこれに関しては間違いない美味しさ。札幌にいた当時はあまり製麺所気にしていませんでしたが当時よく行ってた店ではらぁめん道場 黒帯けやき すすきの本店が採用していたみたいですね。
具材においては野菜の火の通しが甘めでクタっとしているのが残念。もちろんこういうのも好きな人は好きだと思うのですがシャキっとしているほうが個人的には好きです。チャーシューは結構美味しいかも。スープの味にも感じたクセのある風味をチャーシューからも感じたのでスープのタレを応用したものなのかもですね。
総じて神奈川で食べれる札幌味噌ではそこそこ美味しい部類かと思います。ただ、○○スープを客の見えるところに置いておくのは微妙かも。これは気持ちの問題なので。それを抜きにしたらこの近くに来た際には全然再訪もありだなあ、と感じました。さがみ屋製麺食べれる店ここらへんじゃ少ないので是非頑張ってほしいと思います。
http://ramenanpe.seesaa.net/article/417750854.html