今宵の気分は家系。末廣家かまくり家かで電車の中で悩む。結局まくり家に。勤め帰り、新丸子に寄り道。で駅前でまくり家の営業を確認してからこちらを偵察に。登録して店舗情報だと休みのはず。
と、やっていて店長らしき人が外で看板を眺めている。「いらっしゃいませ」こうなると入らないわけにはいかない。

メニューは味噌、辛味噌、ジャージャー麺の3種。札幌ラーメンにしては珍しくトッピングがある。
結局、首題のメニューに餃子にビール。

店内は黒にオレンジ。高台は低く、厨房は丸見え。同じ札幌ラーメンのみずきとは大違い。
オペは男性2人。支那鍋でガコガコのおなじみのスタイルだが、排気が悪いのか、煙い。
カウンター上には一味・おろしニンニク・すりゴママシン・BP・酢・辣油・醤油

ほどなく配膳。見た目は家系キャベツトッピング。

スープ：豚骨ベースに焼き味噌。甘み少々。アブラ少なめしょっぱさソコソコ。
具：メンマ・キャベツ・もやし・タマネギ・バラ肉・おろし生姜・味玉・キャベツ・海苔・糸唐辛子・刻みネギ。
麺：中太ウェーブ卵麺。

総評：スープは白味噌寄りの合わせ味噌。甘みがあるが、ラードが少量なのでしつこさがない。焼き風味はあまり無い。
デフォで海苔とメンマ、これにキャベツと味玉をトッピング。気分は食いっぱぐれた家系。札幌ラーメンと家系トッピングのクロスオーバー。残念ながらガコガコ支那鍋で炒するのはタマネギともやしのみ。キャベツは湯通しのようだが、気分を盛り上げてくれ、家系同様強めのスープによく合う。

おいしかった。

ごちそうさま、また来ます。

餃子は普通のもので、特に特徴なし。
実はこの店、開店当初7回振られている。聞けば前店長が倒れられたとのこと。今はバリバリだそうな。