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「特製地産醤油ラーメン(980円)」@茨城大勝軒の写真3月31日(火)15時10分頃訪問。フードコート3割位の混雑ぶり。

この日は午後からお休みをいただいており、午後から麺活。
午前中の仕事が押してしまい、14時頃にようやく解放。
お目当ての三十路な一杯を求めて急行するも、昼の部終了。
夜は予定があったので、諦めてそちらへ向かうことに。
でも、お腹が空いたので、守谷で手水場休憩を取り、こちらへ寄ってみました。
つけ麺も考えたのですが、オリジナルっぽい表題メニューをいただくことに。
呼び出しベルで出来上がりを知らせていただき、取りにいきます。
フードコート席に持ち帰り、早速いただきます。


まずはスープから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12017641216-13284120239.html

動物系は鶏ガラっぽいライト系。
僅かに魚介も感じます。
特徴的な醤油を使った一杯で、出汁感というよりも
カエシに特徴を持たせたじんわりと伝わってくる仕上がりですね。


続いて麺を。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12017641216-13284120240.html

中細麺は加水率やや高めのウエーブを伴うタイプ。
大勝軒特有の中太麺を想像していただけに、ちょっと意表をつかれました。
茹で加減はやや固めですが、幾分足は早い感じ。
縮れ効果で、持ち上げはまずまずですね。
麺量は140g前後。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、なると、刻み葱、板海苔。

チャーシューはバラタイプ。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12017641216-13284120862.html

スライサー使用の薄いタイプ。

味玉は表面色黒ですが、中は白い感じのゼリー状
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12017641216-13284120861.html


メンマはややコリっとした感じの食感。
多めの刻み葱がいいですね。


美味しくいただき、スープを少し残してフィニッシュ。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12017641216-13284120863.html


醤油の特徴を活かした、じんわり系の一杯でした。
麺は提供までの時間短縮に有効でしょうね。
フードコートで食べ手を選ばず好まれそうな一杯でした。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度です~

フードコートにしてはまずまずって感じでしょうか。
いやいや、最近は侮れないお店が多いですからね。
ああ、この日は会社帰りに三十路に行った日だった(笑)

としくん | 2015年4月23日 13:44

もももさん こんにちは〜〜

茨城大勝軒って、フードコートにあるんですね。
中細麺はちょっと残念ですね。

NORTH | 2015年4月23日 14:22

こんにちは。

こちらは守谷SAの中にあるお店かと。
最近の高速道路SAは名の知れたお店を出されているところが目立ってきましたね。

glucose(また一時休止) | 2015年4月23日 15:58

こんにちは!

皆さん、今ひとつ点数が伸びませんねm(._.)m
サービスエリアにあるなら遠征の帰りに寄れるかもしれないけど、たぶんその前にラー食してるかとw

こんにちは。
どこの店かと思いました。
守谷に寄る機会がないです。

あらけん | 2015年4月23日 17:19

こんばんわm(_ _)m
振り向けば大勝軒…大勝軒さんあちこちそちこちにありますがあまり統一感を感じ無いのですがネームに釣られてふらふら入ってしまいそうな自分を抑えるのに必死であります。今度ふらふら入ってみようかしらん…

koえび | 2015年4月23日 19:30

どももも~ん♪

海帰り、たまに寄る守谷SA
すでに一杯引っかけてるので、未だ未訪となっております
売店のどら焼き屋には訪問済なのですが・・(苦笑)

ももたろう | 2015年4月23日 20:46

どもです。
こちら、行きました。
確かに提供までが早かったです。
お値段はもう少し..

ピップ | 2015年4月23日 21:34

こんばんは。
守谷SA上りですか。きれいなSAですよね。
トイレ休憩に寄ったことがあります。
小腹が空いたらちょうどいいかも知れませんね。
でも、大勝軒は時間かかっても太麺であってほしいですね!!

クーパー(退会) | 2015年4月23日 23:22

こんばんは.
高速の新しく出来たところですね.地産は良い取り組みですね.

Paul | 2015年4月23日 23:51

もももさん,どうもです。
塩はかなり微妙でした。
このSAではラーメン食べなくていいかな。

RAMENOID(時々) | 2015年4月24日 00:03

「地産」となっているので、一度は食べてみたいです!

tomokazu | 2015年4月24日 05:31

ラーメンに限らず、地産地消をどんどん取り入れてほしいですね
茨城は食材豊かですから

うまこ | 2015年4月24日 08:46