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2015.4.10 女将が作るワンタンは絹のようだとか。閉店間際に伺うとワンタンは品切れ。 手打ち中華を注文。 福島の手打ち中華の中では塩が効いているスープ。 宮崎産の地鶏と那須産の豚がらを使っているという。 油が少なくてとてもスッキリしている。 ほうれん草が美味い。小松菜などの青菜じゃなくてほうれん草。 麺は微細に縮れた平打ち中細麺で、しこしことした歯応えもある。 チャーシューは赤く縁どられたもも肉が３枚でハムハムしている。 具に関して、細めのシャリシャリとしたネギ、ナルト、ほうれん草、チャーシュー、ノリ、茹で玉子半個、メンマとずらり揃っています。
どもです 白河ラーメンのお手本のようなビジュアル、美味そうです。 次回はワンタンにありつけると良いですね。
mona2
八雲
ひでよし
Moon0417
生ビール
鬼滅のケンジ
女将が作るワンタンは絹のようだとか。閉店間際に伺うとワンタンは品切れ。
手打ち中華を注文。
福島の手打ち中華の中では塩が効いているスープ。
宮崎産の地鶏と那須産の豚がらを使っているという。
油が少なくてとてもスッキリしている。
ほうれん草が美味い。小松菜などの青菜じゃなくてほうれん草。
麺は微細に縮れた平打ち中細麺で、しこしことした歯応えもある。
チャーシューは赤く縁どられたもも肉が３枚でハムハムしている。
具に関して、細めのシャリシャリとしたネギ、ナルト、ほうれん草、チャーシュー、ノリ、茹で玉子半個、メンマとずらり揃っています。