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「ラーメン」@いのうえの写真4/25(土) 14:00頃訪問。
昨年の夏以来、2度目の訪問。

スープ:見た目を裏切らず濃厚煮干し!動物系スープによりまろやかになっている中にも、荒々しさを感じます。粘度は見た目ほどなくて、美味しく頂けます。ただ、ちょっとしょっぱいかなぁ。
麺:自家製細ストレート麺。固めに茹でられていて、このスープにドンピシャ。
具材:チャーシュー、メンマ、玉ネギ、のり。豚バラチャーシューはホロホロタイプで美味い。メンマは噛み切れず、前回頂いた時の食感の感動をイメージしていたので、残念でした。

昨年頂いた時より、全体的に量が少なく感じましたが、それでもCPは素晴らしいですね。
美味しかったです、ごちそうさまでした。

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