４月２日（木）２１時ころ訪問。先客８割くらいの混雑ぶり。

※この限定は現在終了しております。ご了承ください。

この日は残業後に飯村さんへ突撃。
実は３１日に行ったのですが、ちょっと営業終了時間を超えてしまい、食べれずじまい。
この日も残業でしたが、何とか営業時間内に行けそうでしたので、疲れた体に鞭打ちお店へ。
お目当ての限定も大丈夫で、無事に食券を購入します。
味玉と肉増しも一緒に購入します。

食券を渡して、空いているカウンター席へ案内されます。
オーダーが入ると、飯村店主さんから、えーとの声が。（笑）
そう、麺量２００ｇでお願いしたら、本当にいいんですか？って。
すみません。気を使わせてしまい。今回は２００で行きます。
野菜を炒める音が心地よく聞こえてきますね。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が中心のタイプ。
オレジの時と同様に、なかなか濃厚ですね。
そして今回は味噌ベース。
乳化系のスープに良くマッチしていますね。
味噌の深みと強いうまみが堪りませんね。


続いて麺を。
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太麺は加水率やや低めの平打ち系でうねりを伴うタイプ。
幾分固めの茹で加減で、噛み応えがありますね。
適度にスープを吸ってくれる感じです。
麺量は並で２００ｇ。


具材はチャーシュー、肉味噌、味玉、もやし、キャベツ、ニラ。別皿で生姜とにんにく。

チャーシューは前回と変わらぬきれいなロールタイプ。
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適度な噛み応えがいいですね。

そして肉味噌。
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これをスープに融合させれば、また一段と味わい深くなりますね。


味玉はゼリー状。
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そして、野菜はご厚意で多めにしていただいたと思います。
麺が並盛でもこんな感じの標高でした。
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そしてニンニクとしょうがを別皿で。
生姜は濃厚スープに清涼感を与えてくれます。
ニンニクは言わずと知れたパンチアップに貢献。

美味しくいただき完食です。
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今更なくらい遅くなってしまい申し訳ございません。
折角のご厚意で一日延長された泣きの一日に何とかいただくことが出来ました。
飯村さんらしい炒め野菜ののる美味しい味噌の二郎系でした。
最近ではタンメンもメニュー化されて好評の様ですね。
未食メニューもまだありますし、そろそろ再訪したい感じです。


ごちそうさまでした。