今年最大級の話題店・・・たぶんね・・・がオープンしたぜよ。なのでゲリラレヴューね～　麺屋 一燈グループ出身としては初の独立店、煮干しに絞って登場デス。

　JR蒲田駅から徒歩数分、ブラック基調の渋い外観、店内には宮元店主、助っ人・でづ君ほかの元気な声が響いているぜ。新店舗なれど、そこは超人気店での経験は十分、手慣れた様子でお客を捌く～

　掲題のモノ券売機で求めて着席、およそ10分ほどでお待ちどさんだ。まあ、なんと麺がウツクシイ～　んではいただきます。

　おっと、メニュー名に相応しい煮干しスープやね。店主さんによれば豚骨、鶏も使って調整したとか。一燈休業日に間借り的営業だった煮干中華ソバ 宮庵で提供していた煮干しと「根幹は変えてないですが、煮干しの種類とか、違いますからね～」とのことだよ。

　強烈な煮干しなれど背後の動物系とのバランスが良く、極超煮干し苦手人間以外ならスルッとイケチャウお味ですわ。

　麺は一燈・・・のものだと思います～　いずれ自家製にしたいと仰っておいでだけど、やっぱこの麺もうんまいね～

　具は、玉葱はイイネ。まあ、肉がなくても十分イケるけどね。柚子も入って清涼感ってか～

　ニボやんもそれ以外の方も堪能できる極上の一杯だわね。汁そば系も旨そうやし、当面はラーメン界の話題を独占・・・するかどうかはともかく、人気店になるのは確実やね。まだ新規オープンしたばかりで更なる進化・深化していくと思うしね～　できれば酸味がもうチョイ欲しいんで、卓上のヴィネガーは欲しいとこではあるが。ウマウマ満足ごちそーさん～

　外でお客対応しておいでの麺屋 一燈・坂本店主に「お弟子さん初の独立店、嬉しいでしょ」と声をかけると、「そうなんですが・・・ウチのエースだったんで、寂しいんですよ」。坂本店主さんにすれば、愛娘を嫁に出した心境かもね。

　また行くよ～　チャーシュー喰いにね（笑）