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初訪ですが以前から気になってた店です。特に牛油そば。牛脂イメージもあり、どんなものなのかと…見た目は生野菜が使われており、非常に美しい。店名どおりの彩りです。店主さんが鶴おか出身というのも頷けます。ブロック状の豚バラも特徴的ですね。あまり混ぜずに麺をいただきます。太麺に既に牛脂が絡んでて特有の甘みを感じます。それから温玉入れずに混ぜ混ぜ。野菜、特にレンコンと玉ネギの食感が加わり、いいですね。よく計算されてます。そして温玉投入。BP を降り、あまり崩さす卵黄絡めると、ホントにカルボナーラみたいです。最後にレモン酢をちょっと足すと、サッパリとこれまたウマい♪いろいろな変化が750円で楽しめること考えれば、CP高いと思いますし、何よりもトッピングのバランスが絶妙です。つけそばも気になりますし、GWの限定も気になります。しばらく通ってしまいそうな気配です。
yegua
啓太
まろスパ
虚無 Becky！
先生
見た目は生野菜が使われており、非常に美しい。店名どおりの彩りです。店主さんが鶴おか出身というのも頷けます。ブロック状の豚バラも特徴的ですね。
あまり混ぜずに麺をいただきます。太麺に既に牛脂が絡んでて特有の甘みを感じます。
それから温玉入れずに混ぜ混ぜ。野菜、特にレンコンと玉ネギの食感が加わり、いいですね。よく計算されてます。
そして温玉投入。BP を降り、あまり崩さす卵黄絡めると、ホントにカルボナーラみたいです。最後にレモン酢をちょっと足すと、サッパリとこれまたウマい♪
いろいろな変化が750円で楽しめること考えれば、CP高いと思いますし、何よりもトッピングのバランスが絶妙です。
つけそばも気になりますし、GWの限定も気になります。しばらく通ってしまいそうな気配です。