入店してみますと先客は３名。
男性店員さん３名に迎えられ、まずは入口左手に設置された券売機に食券を購入。
メニューはまぜそば・ラーメン・つけめんといったバリエーション。
小も大もすべて同一料金で、キャパが広めな方にはお得な価格設定。
店内はカウンター席の他に華奢なテーブル席も完備。
カウンター席を陣取り店員さんに食券を渡します。

スープは背脂が溶け込んだ様な重みを感じ、豚感はやや控えめながらにも不満のない出汁感。
カエシダレや魔法の粉による旨味が過剰に主張する事もなく、個人的には中々好みなバランス。
欲を言えばコロリンとした背脂でしたら、尚更好印象だったかも知れません。

麺は自家製の平打ちストレート麺。
ゴワッとした食感からオーションが使用されていると思われ、小麦の風味も存分に完備。
しかしながら終盤は千切れた麺がどんぶりの底にたっぷりと沈んでおり、箸ではなくレンゲで食べる始末…

ヤサイはほぼもやしでキャベツは数えられる程度。
シャッキリとした食感で量は思いのほか少なめ。
豚というよりはチャーシューって事でよろしいでしょうか？
バラのロールタイプと思われ、厚みがありホロリとやわらかく臭みは皆無。

いや～、美味しかったです。
インスパイヤ系としては中々クオリティが高く、並ばずに頂けるこのありがたさ。
近所にあれば間違いなく通ってしまうでしょうね。
麺は何とかしてもらいたいけど…（爆）

ご馳走様でした。