まぜそばでは珍しい味噌、塩が選べるこちら。
気になったので仕事帰り、金曜日の18時45分
先客8割、全てワカモノ（笑）
20分ほどで着丼です

スープ

出汁、素材感 9/10　　前回の明太と同様に、多めに張られた汁はなかなかの豚力です

かえし、旨味 11/... 続きを見る

数年振りの訪問となりました。
第一次二郎系ブームの時に出来た御店。
他店のブタと違い薄い炙りチャーシューの評価がいまいちで行列店徒までは行きませんでした。

数年振りに訪店してみると相変わらずのラーメン200g～300g～400gまで700円、木曜日は500gまでOK。
他店が軒並み値上げラッシュの中、ずっと... 続きを見る

前回の明太まぜそばが気に入ってしまいました(^^)
金曜日の19時30分、タイミング良く先客半分。その後満席。
12分程で着丼です。

スープ

出汁、素材感 8/10　　たっぷりのオイルで想像以上のフルボディ感。チーズとニンニクで超濃厚です

かえし、旨味 9/10　　一口目か... 続きを見る

初訪問です。
金曜日19時10分
若者たくさんの外待ち7名(^_^;)
店内客なんと2名。。
団体さんのテーブル待ちか。。
19時50分着丼です

スープ

出汁、素材感 9/10　　多めに張られた汁は乳化が進んだ色合いで、背脂も相まってか... 続きを見る

噂で聞いていた 『いち大の明太まぜそば』！
とうとう食べる事が出来ました。
一時期、期間限定で出していたのですが、あまりの人気と要望によりレギュラーメニューになった経緯。

食べに行った人達から良く聞くこのメニュー。
いち大に行ったらコレを一度は食べないと、と言われ続けてましたので、楽しみにしていま... 続きを見る

大ラーメン 麺硬 野菜ニンニク生姜玉ねぎ

乳化したかなり濃厚めの豚骨強め。クタ野菜で豚は5ミリくらいの炙りが1枚。
麺は平打ちの手もみで麺硬にしたのもあるが歯ごたえがあって好みの麺。

ラーパスでトッピングが大盛が無料らしいのでお持ちの方は是非。

平日18時半頃にお邪魔しました。先客5名。カウンター席は一番乗りです。

麺量200gで注文。追い飯付なので少なめで注文してみました。
他店と異なるのは、台湾まぜそばでも野菜、ニンニク、アブラ等々のコールがある事。思わず反射的に「油少なめ」と答えてしまいました。（笑）
デフォで背脂があるのか分かりませんが、少しだけかけ... 続きを見る

5月7日に訪問。
今回は小ラーメン（700円）にラーパスでうずらをトッピングしてもらい、コールは野菜少なめのみにしました。
思い返すと小まぜそばや通常のラーメンは食していましたが、麺200gの小ラーメンは今回が初めてです。

味自体は知っているので当初はレビューを書く気もなかったのですが、この日のスープは記憶していた味とかけ離れ... 続きを見る

3月17日に訪問。
新メニューである表題の台湾まぜそばは、通常メニュー同様に麺の量が選べます。また、辛さも1辛〜3辛の3段階で調整可能とのことでした。追い飯も付いているので今回は麺の量は200g、辛さは様子見で1辛をオーダーしました。価格は830円です。

到着した台湾まぜそばは、通常のまぜそばと比べて茹で野菜が無いので具沢山ではあります... 続きを見る

平日 夜 連食 Twitterで台湾まぜそばを始めたと拝見して未食のジャンル 台湾まぜそばを食べにやって参りました。 ちょっとお店の場所が分かりにくいし更に止めるのがなかなか気をつかうとこでした(汗
店内に入るとお客様でいっぱい、待たずにカウンター席に着席できましたが後客も多数でした💦 食券を渡す時に辛さレベルを聞かれましたので2と伝えると「激辛ですよ！」と言われたの... 続きを見る