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コメント
こんにちは。
ピリ辛なニンニク風味スープに挽肉野菜炒めはいいですねー！
スタミナがつきそうな一杯ですね。
酒乱 | 2015年4月29日 15:40お疲れ様です。
コレ自体でも相当美味そうです！
仮にコレが味噌だったら自分的には鉄板かもしれませんw
子熊 f^_^; | 2015年4月29日 17:52
酒乱さん、こんばんは。
＞スタミナがつきそうな一杯ですね。
ニンニクがごろごろ入っているのをみるだけで元気になれそうですｗ
子熊 f^_^;さん、こんばんは。
＞仮にコレが味噌だったら自分的には鉄板かもしれませんw
確かにこの味噌バージョンがあればいいかも～
ここなら鶏がら味噌＋オロチョンのパターンもいい感じに仕上げてくれそうです。
omuサンさん、こんばんは。
＞辛味、ニンニク、ひき肉と来ると川崎系のタンタンメンを想像しますが、
味玉じゃなくて溶き卵なら川崎タンタンっぽいかもですね～
春・夏メニューにはこれとは別に、川崎タンタンぽい感じのメニューもあったので
それも別途食べに行こうかと思ってます。
ぬこ＠横浜 | 2015年4月29日 19:46ニンニク好きとしてはメニュー名に非常に惹かれます～。
中華街でちょっと行きたい店が増えてきたので、迷いどころです＞＜
no | 2015年4月29日 22:33こんにちは！
ぬこさんがこちらのお店をレビューされる度に行きたくなってきました。 今度行ってみます(^^)v
Hiroshi | 2015年4月30日 08:56
【入店状況】2015-04-29 1204入店。先客13名、後続10名。
【注文】ピリ辛ガーリックラーメン(800円)。これは春・夏メニューの3番。
【待ち時間】15分。今日はかなり待たされた。
【麺】中太の平麺。今日は少し茹で方が粗かったのか、少しだけダマっぽい部分があったが、すぐに解れたので問題はなし。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】鶏がらベースの醤油スープ。これに辛味を軽く加えている。見た目は辛そうに見えるが、辛味自体は品名どおりピリ辛程度。後半はニンニクの風味と挽肉の味がスープに加わり、より旨味が増す。
【具】挽肉野菜炒め、味玉、メンマ。挽肉野菜炒めの具材は挽肉、白菜、キャベツ、人参、韮、木耳、酢漬けニンニク。挽肉の量もほどほどに多い。また、ピリ辛のスープとキャベツの甘みが良く合う。酢漬けニンニクの酸味もアクセントになる。
【感想】この店の炒めもの系麺メニューは、自分好みのものが多いのだが、この一杯もその例に漏れず自分好みのものだった。具の量もほどほどに多く最後まで食べ飽きない。