4月29日(祝)嫁同伴デー
実は忘八サンを目指していました…が、祝日の動き方が甘かった(@_@)
オープン10分前に到着したらお店前に十数人の並び、駐車場も満車！CPあればそこに停めて並ぶのもアリなんですが…ないよね(きっと)
という訳で急遽此方へ方向転換。これまで嫁セット行動がいつも土曜日だったので土曜定休の此方に来る事が出来なかったので丁度よいかなと。

嫁は初訪につき無難に煮干そばを、自分は今回にぼなーらチャレンジして見ました。
前客1名様(既にお食事後半)と言う事もあってか予想より早い着丼約5分、トッピングのないシンプルな麺と、麺屋では中々お目にかからないビジュアルのつけ汁が到着です。
店主様独特の拘りがあってでしょうか、「わけ麺」と言うネーミングとその食べ方ガイドらしき物も用意されておりますが、とりあえずつけ麺に分類される処ではないかと。

麺は例の甘二ヴォに浸かって温かい状態で提供されます。
一部のつけ麺店で「あつもり」を提供される時に使われる手法と同じです。つけ麺派の方々の中には冷水で締めたコシのある麺が食べたくて〜とのご意見を聞いた事がありまして、そんな方にはあまり好まれないでしょうか？…あ、「わけ麺」だから別物と捉えるべきですね(；´∀｀)

その温かい麺をつけ汁に…自分そもそもカルボナーラ好きなのでこれはアリ、美味いと思います。

麺完食後はガイドに従って甘二ヴォをつけ汁に投入してスープ割的に頂きます。
…これ、絶対ご飯が合うよなぁ、チーズリゾット風でいいなと思うんだけど残念ながらご飯の提供がない(ヽ´ω`)
などと麺を300㌘しっかり完食しておきながら更に炭水化物に思いを馳せつつ店を去るのであった
ガラスの胃袋はたまにワガママである。