koえび
ムネヲ
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86点
93点
コメント
ご無沙汰です!
これもウマかった~
〆のブラペパ忘れました…。
shun | 2015年5月3日 08:38どうもです！
有言実行ですな！
さくちゃんの思いがしっかりと伝わるものでしたね～
しかし、ひなさめにもメロメロとは～
じゃい(停滞中) | 2015年5月3日 10:54べりべりべりべりうらやましんぐ～！
鮭は鮮魚出汁ですか？
私は鮭節とベジポタが苦手なので、
こういった１杯で克服できると良いのですが～
うまこ | 2015年5月3日 13:20こんにちは。
「さすが首都圏！」といった感じの一杯ですね。群馬にはこんなユニークかつおしゃれなラーメンは存在しません。トンコツも鶏白湯も煮干しもひたすら「コテッ！、ドロッ！」です(^_^)
おやす | 2015年5月3日 16:08shunさんこんにちわm(_ _)m
お久しぶりでありますー(´Д` )こちらの一杯すんごく美味しかったですよね。今日までなのが残念です。次の限定にも期待が高まります。その前にとりあえず蒲田に行きたい…
koえび | 2015年5月3日 17:41じゃい様ご機嫌いかがですか？今日も暑かったですね(´Д` )
去年ラゾーナのベジポタは食べる事が出来なかった悔しさが私を突き動かしたのでありますm(_ _)mヒナさんめーちゃんこ可愛かった…良いお店ですよね(^_^)
koえび | 2015年5月3日 17:43うまこさまー(´Д` )うまこさまー(´Д` )
鮭は大量のアラを使用していると佐久間さんのブログに書いてあり、私も鮮魚とベジポタは物凄く物凄く得意じゃ無いので、スープを含んだ瞬間は猛烈に感動しました。ベジポタと鮭とベースの鳥のバランスが非常に良かったと思います。多分見た目より手間暇物凄くかかってると思うのですが感じさせ無いスタイリッシュな見た目だし。
どっかの、鮮魚の鮭の一杯は酒粕使ったり、生臭くMAXでとてもレビュー書けなかったので私も鮭の鮮魚はダメでした。うまこさまもこちらでもしかしたら虎馬克服できたかもしれませんです！
koえび | 2015年5月3日 17:51おやすさんこんにちわm(_ _)m
いやー！首都圏だからか佐久間さんのセンスがよいのか…私はおやすさんのレビューみてるとCさんとことSさんの所はかなり手間暇かけてスタイリッシュベジポタだしてくださりそうな予感がします。グンマーのお野菜は美味しいから凄く美味しいベジポタも期待できそうですよね(^_^)
koえび | 2015年5月3日 17:54おはようございます。
２日の日まで仕事で、豚星。さんへ行きたくて。
でも、風邪で体調悪く、中間地点の燈郎さんも考えましたが・・・
結局近場で済ませました。
サクマ式食べたかったなぁ・・・裏山です。
ももも | 2015年5月4日 08:23まみむめもももさん…(´Д` )
体調よく無いんですね(´Д` )よしよしさんです。ちょっとお疲れ気味ですか？倒れ無いように気をつけくださいませ。…もももさんは華奢で繊細だから…(´Д` )心配ですWA☆この一杯…非常に美味しかった…今も美味しかったと言えるので本物だったかとm(_ _)m今回、虎馬払拭されました。佐久間さんを信じて良かったです。もももももさんも次回は是非♪♪
koえび | 2015年5月4日 10:29こんにちわ～
スープがイイ色をしてますねぇ～♪
ベジポタ＋鮭、、どんな感じか経験してみたいですよ！ｗ
絶対旨いだろうなぁ～。
たく☆ | 2015年5月4日 11:02こんにちは！
こんな評価高いラーメン食べたら
ラー休、、できなくなりますよ！
ラーメン、、無理の範囲で!(^^)!
eddie | 2015年5月4日 11:31たく☆さんこんばんわー♪♪♪♪
鮭とベジポタでもう…どんなんなんでてくるんだろう…と思っていました。鮭は塩焼き？ノンノン！ラーメンでしょう！と言える完成度の高い一杯でありましたっ！
koえび | 2015年5月4日 22:41eddieさんこんばんわm(_ _)m
ベリベリグー！あれもこれもそれも食べたい五月…私の心をいっぱいにする一杯がまだまだ呼んでる気がしますが…ちょっと控えますー！eddieさんのレビュー楽しみにしてます(^_^)ラーメン食べ無い日も見に行きますね♪
koえび | 2015年5月4日 22:44どうも～
佐久間さんの限定、今回結局頂けず仕舞いに…涙
鮭＋ベジなんて好みにバッチリハマりそうだし、味噌リゾットも凄い合うでしょうね♪
次の限定は優先度上げて狙っていかなきゃ…！
ペンギン軍曹 | 2015年5月5日 16:48P様ご無沙汰どありますっ！
自分今回も果敢に挑み勝利を手にいたしました！P様GW満喫されましたか？私はこの日の前後は自宅軟禁状態DEつまらないDEやんす(´Д` )なんかどっかに食べに行ったに違いないP様のレビュー楽しみにしてますからー！限定…カニ醤油とあらいさんのカレーも食べたかった…(´Д` )カニ塩も食べたかった…食べたかった…食べたかった…
koえび | 2015年5月5日 22:17
鮭…生臭くないかな…ベジポタ…甘くないかな…限定って麺大盛りにできないんだよね…とかぶつぶつ考えている間に到着です。
スープを一口…二口三口四口五口…蓮華が止まらない…。
ベースの鳥のスープ、四種の野菜、ゲランドとアンデス産の塩が鮭を一流のラーメンのスープへと昇華させています。感動です。
旨味の素、微かな甘さはベジポタ由来でイヤミが無いです。鮭…物凄く沢山使用されているのでしょうね。鮭のフレーク状になった身がもりもりもりもり入っていて、細めのストレート麺は小麦を感じもちプチで、この麺が鮭スープをねっとりと持ち上げ、鮭味の麺を食べているのかと思うほどの一体感。ぐるぐるうましんぐでした。
トッピングの紫玉ねぎはしゃっきり感を与え、スープのフレーバーをさらに美味しく感じさせる良いスパイスになっていてにっこり。
びっくりしたのが味噌漬けのチャーシューです。味噌漬けチャーシュー。物凄く物凄く味噌が豚に馴染んで塩気も、抜群で。とっても美味しかった。
でも…実は…味噌漬けチャーシュー食べて、スープを飲んだら…禁断のちゃんちゃん焼き風味になるのではと思っていたのです…が！やはりそこは腕がものをいうのでしょうね…全然そんなことは無かったです。
最後、味噌リゾットをスープがほぼ残ってない丼へ投入し卓上のブラックペッパーをふりふりいただきましたがこちらもスープによく合います。
予想の150%上を行く美味しさにびっくり。
味玉は黄身がねっとり、こってりでべりぐー。女性店員さんはラブラブラブリーでべりべりべりぐーでした。