大分空港にいます。

なので、いつもなら『ラーメン 味噌亭』さんに寄るところですが、
すぐ近くにある『ビューレストラン スカイライン』さんをチラッと見ると、
【期間限定】のポスターを発見しちゃいましたよ！

“別府冷麺”ですって♪

実はこの前の日、別府の某店で冷麺を食べたンですが、
何故か画像が保存されておらず、悔しい思いをしてるンですよ。。

なので、連日ですがコチラでも“別府冷麺”を頂いちゃいまーすｗ

入店すると先客は40人くらいでしょうかね。
結構賑わってますよ。

口頭で“別府冷麺”をお願いし、配膳を待ちます。

で、注文後は約14分でご対麺です。
今年3杯目の冷やし～♪

では頂きまーす！
透明感のあるスープは適度な冷たさで、ヒンヤリとしてますね。
アッサリとした醤油をベースに、ほんのりと魚介系が効いてますよ。
牛出汁も加えられてるンでしょうか、優しい甘味も感じられます。
キムチの酸味と小ネギの軽い苦味がいいアクセントになりますね～。

麺は中細のストレートタイプです。
ツルプリっとした弾力のある麺ですよ。

具材は、チャーシュー・ネギ・キムチ・細切りの昆布・ハーフゆで玉子です。

チャーシューは牛ですが、コレが硬いンですわ。
全然噛み切れませんし、なんか筋っぽくて歯に挟まりまくりですよｗ

キムチは白菜でなくキャベツです。
別府冷麺はキャベツのキムチが載るようですな。
酸味が強くやや辛めで、シャキシャキっとした歯応えがイイですね。


美味しかったです。

スッキリとした感じで、意外と悪くなかったですね～。
飛行場での一杯なので、ハードルを低くして食べたのが良かったのかもｗ


コレ、先人さんがレビュしてますが、
グレーになってますねぇ…。。
このレビュもそのうちグレーになるんでしょうか…。

っていうか、RDB大分1位のお店は『冷麺専門店 六盛』さんで、
レビュはほぼ冷麺ですけどｗ

なんででしょうねぇ～？？

グレーにならない事を願ってます！ｗ


ご馳走さまでした。