27.5.3 訪問
【GW限定10食】白ぃ煮干し蕎麦を狙って11時15分着。シャッターズ11番目でアウト。直前に川島に寄って限定冷やし煮干しそばを食した後の一か八かでの訪問ですので、評判のつけそばに狙いを変更です。流石に限定10食は甘くはないですね♪
前10名は皆さん限定で店内満席…しばしウェイティングポストで待機です。その間にTwitter みてると、先ほど自分が見ていた並びの写真がツィートされててびっくり。そのやりとりをみると、先に入店された方々のなかには私が参考にさせていただいてる方が多くいらっしゃったようです。入店時に思わずジロジロと見渡してしまい申し訳ございませんでした…
限定逃しの落胆を埋めるべく特製つけそばを注文し、提供を待ちます。隣席の限定白醤油煮干がとても美味しそうに見えますよ♪

注文後8分ほどでご対麺～

まずはつけ汁から…
つけ汁はクリーミーな口当たりで、鶏の旨みが凝縮しています。オマール海老が使われてるそうですが、鶏が主体で海老が前面にで出てくる感じではないですね。投入されている刻みネギがアクセントになってとても美味いつけ汁です♪

麺は中太のちょい縮れの麺です。プリっとした食感でつけ汁とよく絡み、なかなか美味しいです。

具材は、別皿で提供。ワンプレートにチャーシュー3枚・レンコン・生野菜（サニーレタス・水菜・パプリカ）・味玉が彩りよく整えられ、とても美しいビジュアルですよ♪
これは女性にも受けると思います。次回は嫁か娘を同伴しましょーか…

チャーシューは特製なので3枚なんですかね…柔らかくておいしいです～
前回食した牛油そばでも存在感を発揮してましたが、レンコンと生野菜はその食感がクリーミーなつけ汁と合わさり、絶妙なバランスを作り出してますね♪味玉も半切り2つあり、満足感充分です。

途中で卓上のおろしニンニクやレモン酢をつけ汁に加えて味変も試してみます。レモン酢意外にいいですね～サッパリが加わって…

最後にスープ割をお願いすると、小さなチャーシューの
切れ端とネギが加えられてますよ！この心遣いが嬉しいですね♪このスープ割、とても穏やかな感じで旨いですよ。

最後まで飽きさせない逸品でした。限定逃しを忘れさせるくらい…ごちそうさまでした、また伺いまーす。