ぬこ＠横浜
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コメント
こんにちは〜
こちら以前から知っていましたが味噌がないのでスルーしてましたw
味噌が出来た様なので行ってみす。
子熊 f^_^; | 2015年5月6日 16:32チャーシュー旨かったですね～
塩も食べてみたいです～。
no | 2015年5月6日 17:14こんばんは。
なぜねぎチャーシューメンに変わってしまったのでしょう？ｗ
私は逆に醤油系を頂きに行かなくては。
うが | 2015年5月6日 19:17お疲れ様です。
まぜそばに見えます。
見た目にもちょっと不思議ですね。
嘆きの六連星 | 2015年5月6日 20:03子熊 f^_^;さん、こんばんは。
＞こちら以前から知っていましたが味噌がないのでスルーしてましたw
あれ・・・今日行った時に味噌あったかななあ・・・？
でも、醤油も塩も美味そうなので、そっち狙いでもありかも。
noさん、こんばんは。
＞塩も食べてみたいです～。
塩なら、是非とも柚子を加えてみたいです。
うがさん、こんばんは。
＞なぜねぎチャーシューメンに変わってしまったのでしょう？ｗ
いやホント謎過ぎますｗ
そんなに混んでいなかったのになあ・・・柚子⇒葱、炙りチャーシュートッピングの合わせ技で
ねぎチャーシューに変わったんでしょうか・・・ｗ
ぬこ＠横浜 | 2015年5月6日 20:05嘆きの六連星さん、こんばんは。
最近、神奈川の注目されているお店では、こういう深い器で提供するケースがあるんですよね・・・
スープが器下部にあるためか。一見するとスープが少なく見えるんですよね。
ぬこ＠横浜 | 2015年5月6日 20:08ぬこ＠横浜さん、こんばんは。
オーダーミスは痛いところですね。。
ここのチャーシューは、部位からくる独特の食感が珍しいですよね＾＾
ぜひ夜に飲んでみたい店だとｗ
omuサン | 2015年5月6日 23:51omuサンさん、こんばんは。
＞オーダーミスは痛いところですね。。
柚子を食べにもう一回行かねば・・・ｗ
＞ここのチャーシューは、部位からくる独特の食感が珍しいですよね＾＾
あまり食べたことのない食感で面白かったです。
＞ぜひ夜に飲んでみたい店だとｗ
カウンター横に立てかけてあった、おつまみメニューも結構充実してましたね～
ぬこ＠横浜 | 2015年5月8日 22:27こんばんは、チャーシューが３枚になってますね～俺がオーナーに言っておいたんですよね～迷ってたらしいですよ。チャーチュー他では使わない部位らしいのでコストも高いのでって言ってましたが、ちょっとしょぼいかなって言ったんですが、そうしたら３枚にしようか検討しますって言ってましたが３枚になったって事は改善したんですね。後麺変わればな～
PINCHAN | 2015年5月10日 18:28チャーシュー麺だからでしたね～勘違いでした。すんません
PINCHAN | 2015年5月10日 18:31注文したメニューと違うラーメンが出て来るのは問題外ですね～残念
PINCHAN | 2015年5月10日 18:38ぬこさん、こんにちは。
オーダーミスですか？
ワンタン麺がタンタン麺に…などはよくありますがメニュー名が全然違い過ぎるのと、ネタになりそうなミスである意味ウケますw
ここは近々訪問したいのですが、値段もそこそこするので間違いは困りますね…。
コバト | 2015年5月17日 14:34
【入店状況】2015-05-06 1147入店。先客6名、後続3名。
【注文】ねぎチャーシュー麺(1000円)。「柚子しょうゆラーメン＋炙りチャーシュー」と注文したはずだったが、どうしてこのメニューになってしまったのか・・・。これも醤油ラーメンではあるし、訂正して作りなおしてもらうのも面倒なので、配膳されたものをそのまま食べることにする。
【待ち時間】16分。先客の調理待ちがあったとは言え、思いの外待たされた。
【麺】中程度の太さの麺。むにっとした噛みごたえのある麺。啜る食感も悪くない。茹で加減は普通。麺の量はやや控えめに感じた。
【スープ】あっさりながら旨味の強いスープ。ベースははっきりしないが、鶏や魚介などの組み合わせたものか。醤油の強さはほどほど。どれかを突出させたというよりは、バランスよくまとめた印象。口の中にふんわりと旨味が残るが、しつこさはない。
【具】炙りチャーシュー、メンマ、白髪葱、青菜、海苔。炙りチャーシューはチャーシューというより焼肉を思わせるような独特の食感。やや固めなので、このくらいの厚さがちょうど良いのかもしれない。メンマは柔らかく仕上げられている。メンマの味付けはやや強め。飲みながらこのメンマを摘むのも良さそうだ。白髪葱はスープの味を壊すというものではなかったが、逆に言えばなくても良かったかも。
【感想】麺、スープ、具とも特徴的かつ、しっかり楽しめる一杯。値段はやや高めだが味自体は良く、別メニューを試してみたいと思わせるものがある。ややボリュームは控えめだが、飲んだあとの〆として使うならちょうど良い量なのかも。次回訪問時は塩を試してみたい。