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「海老香る鶏白湯麺」@麺屋 風月の写真GWで実家に帰省中、夕食の買い物に出掛けた際にこっそりラーメン。
コチラは3年ぶりの訪問ですが、清潔感あふれるカウンターのみの店内は変わらず。
メニュー確認すると、海老香る鶏白湯麺(860円)なる限定を毎日20杯提供とのこと。
(杯数を限定しているだけなので、ここでは通常メニュー扱いで掲載します。)

ラーメンは7分ほどで到着、スープは濃厚で若干トロみがかった鶏白湯に甘エビオイルで強い海老の香りをプラス、桜エビが更に香ばしさを加えています。

麺は軽いちぢれの入った中太麺で、スープとの絡みが抜群にイイ感じです。
この一杯はやはりスープの抜群の出来の良さなんでしょうね。
具材は薄~いバラチャー1枚に桜エビ、細くてやや貧相な穂先メンマ数本、青菜に白髪ネギといった構成。
具材のボリュームさえ整っていれば、採点は80台後半でもイイのではという出来。
と~っても惜しいです。
このエリアは有力店が少ない場所なだけにもう一つポイントがあれば伸びますよ。
是非、損して得を取れの精神で多くのお客さんを獲得して欲しいですね。

3年ぶりに訪問して感じたのは、味わいは確実に美味しくなっていること。
ご主人が努力されていることは十分感じました。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんは。
エビ風味の鶏白湯ですか。美味しそうです。
バラチャじゃなくて鶏チャならもっと点数アップでしょうね。

おやす | 2015年5月18日 19:01

こんばんは~

損して特を取れ、コノ辺りで行えば抜群の伸びを見せるお店になるでしょうネ!
相変わらずセンス良いなぁ~

実家の近くならもっとレベルアップして貰えば帰る楽しみが増えますか≡≡

NAS | 2015年5月18日 21:45

お疲れ様です^^
こっそりラーメンw
久しぶりに訪問して、以前より美味しくなってると凄く愛着が湧いて、今後楽しみになりますよね!
逆に、あまり美味しくなくなってた時の絶望感も凄いですがw

0418 | 2015年5月18日 21:58

こんばんは!

夕飯の買い物ついでって…主婦か(爆笑)
鶏白湯に海老満載って、美味そうじゃないっすか〜

でこの後店内連食で、帰宅後豪華な晩餐??

おやすさん、おはよーございます。
この鶏白湯のスープはトロり感が良いのですが、バラチャーもホロトロだったので、結構イイ組み合わせでしたよ。
このスープなら鶏チャーよりイイかも。(笑)

5656 (活動超停滞中) | 2015年5月19日 05:39

NASさん、どもです。
そうなんです。
損して得を取れ。
これさえ出来れば、絶対イケますって。(笑)
センスはイイのであと少し。

5656 (活動超停滞中) | 2015年5月19日 05:40

0418さん、こんちは。
久し振りの訪問で美味しかったりすると、嬉しいですね~。
またお忍びで訪問したくなります。(笑)

5656 (活動超停滞中) | 2015年5月19日 05:42

naoさん、ども~。
休みで家にいる時なんかは買い物や料理とか、主婦っぽいことも良くやります。
今回は買い物途中のこっそりラーメンだったので、さすがに連食はなかったですよ。(笑)
ちなみに帰宅後は粗食です。(爆)

5656 (活動超停滞中) | 2015年5月19日 05:45

5656さん,どうもです。
鶏白湯にしては濃い色が付いていると思いましたが,甘海老油の色でしょうか。
海老+鶏白湯,美味しそうです。

RAMENOID | 2015年5月20日 00:20

RAMENOIDさん、どもです。
濃い色は甘エビオイルですね。
鶏+海老でちゃんとした美味しさを提供できるお店が登場してきたのは喜ばしいことです。(笑)

5656 (活動超停滞中) | 2015年5月21日 00:36