業務内容によって、頻繁に休憩時間が取れる清瀬エリア
同僚達と声を合わせる言葉は「ラーメン屋不毛地帯」(苦笑)
FC系の店が増殖する中「老舗？」と言うほど歴史は古くないのですが、昔から【清瀬駅北口】の駅前に陣取り、老若男女や働く戦士達の空腹を満たすクラシカルスタイルなラーメン屋『ラーメンそうすけ』サン
この度、店主サンのツィートで『新メニュー登場！』との情報を入手
内容は『ガッツリ！ニンニク＆野菜＆脂のJ系ラーメン』
不毛地帯の清瀬に、とうとう「J系ラーメン降臨」と同僚達で盛り上がっておりました
新メニュー登場にあたり3日間フォロワー様限定で通常料金￥730円をワンコインの限定割引サービスをしておりましたが、出向くタイミングが合いませんでした。その後、落ち着いた頃合いを見計らい仕事の合間にニンニク補給してまいりました
夕刻18時30分の訪問。先客は4～5名
券売機にラインナップされてた【がっつりラーメン】のボタンをポチリ♪
店員サンに食券を渡す時、何かコール的なモノを問われるのかと思って身構えてみたものの。。
ノーリアクション(苦笑)
店員サンは、厨房内に向かって「がっつり一丁ぉ～」とオーダーコールの投入ww
この時間帯、仕事帰りに一杯やってる客人も多く、喫煙可のお店だけにアチコチから煙草のケムリが漂ってきます(*_*;
隣客のケムリに(一一)目を細めながら待つこと約8分、着丼されました～♪
黒い丼にモッサリ盛られた野菜・・と言うよりモヤシオンリーww
モヤシは軽く湯通ししてる程度で、ナマに近いシャキシャキの食感
J系には「THE 豚！」と言える腕肉でも乗って来るかと思いきや、味付けされた豚バラ肉が数枚モヤシの上に。。
その上部には細かく刻んだニンニク、トップにはBペッパーがパラっと降下
J系とくれば、ビジュアル的に野菜山に豚山脈を予想してたのですが、モヤシ草原に積まれたペラ肉のルックスに「がっつり」と言うより「がっかり」したFインプレッション(苦笑)
気を取り直してスープ行きましょう♪
スープはこちらでお馴染み、ライトな豚骨醤油ベース。
カエシの醤油ダレが幅を効かせており、塩分濃度はやや高めに感じますが、細かい背脂がスープに混ざり合いマイルドな味わいとコクを生み出しております
麺はゴワ感のある中太ストレート麺、つけ麺に用いてる麺と同じ長方形状の断面
密度あるミッチリとした強めのコシと弾力で、スープとの絡み具合もまずまず。。
麺量はデフォで140～150g位の印象。【10～15時・22時～24時】の時間帯は麺大盛サービスなので、ガッツリ食べたい方は、そちらの時間帯を狙いましょう♫
やはりコレ系には、ガッツリと噛み応えのある豚サンが欲しくなりますね～
せめて厚切りのチャーシュー＆少量のキャベツをキボンヌ(苦笑)
今後のブラッシュアップに期待したいと思います♪

ごちそうさまでしたぁ～