●2015年5月8日(金)晴 11:15訪問 11:29着座 11:33着丼。2015年118杯目(5月11杯目)の麺研究でJR東中野駅西口から徒歩2分にある『好日(こうじつ)』に訪問をしました。
●訪問時に11:30の開店待ちで先客が既に2人並んでいました。その後、8人が来店しました。
●今日の昼は、人間ドックの後に【煮玉子らあめん(並盛・200g)800円】と【餃子300円】とランチサービスの【チャーハン小鉢】を頂きました。ランチタイムは、チャーハンかもやしの小鉢がサービスなのでチャーハン小鉢を頂きました。
●お店は、3人の女性だけで切り盛りをしています。注文してから着丼までの時間が早いので驚きました。
●煮玉子らあめんには、大きなチャーシュー、メンマ、煮玉子、のり、刻みネギがトッピングされていました。チャーシューが柔らかく、うどんのようなもちもちした太縮れ麺とあっさりした醤油でスープで美味しかったです。麺の量が並盛で200gというのも大変嬉しく思います。
●チャーハンは、玉子焼、椎茸、チャーシュー、刻みネギ等がトッピングされていました。小さな具とご飯が良い割合でミックスされ、柔らかくて美味しかったです。
●餃子は、皮が硬くて歯ごたえが良く、また、硬めの具がたっぷり入って歯ごたえがあり美味しかったです。
●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（4.5)★★★★☆

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