Hiroshi
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コメント
おはようございます。
こちらレビューは上げていませんが、おかみさんの作り出す温かい雰囲気が良いですよね。
中野はこういうラーメン多いんだよな。
scirocco（実況中継風） | 2015年5月25日 09:00こんにちは〜〜
とてもベーシックなスタイルのラーメンですね。
中野とか荻窪でよく見かけるような。
なんか癒やされますね。
NORTH | 2015年5月25日 10:02こんちわ～
まさにこんなラーメンは大好きですよ！
オルゴールでウトウトしたいです(笑)
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年5月25日 10:02名店ですね！
久々再訪したくなりましたっ！
YMK | 2015年5月25日 11:08毎度です～
日頃限定やら新コンセプトやらを食べることが多いわけですが、
結局最後に行き着くのはこういう一杯だと思います。
としくん | 2015年5月25日 11:09こんばんは。
これは食べましたよ～
同スコアーでした。
今度は、つけ麺食べたいですね～
kamepi- | 2015年5月25日 22:37sciroccoさん、おはようございます！
そうなんですか、、、。 中野はあまり色々いってないので、ちょっと探検してみます！
Hiroshi | 2015年5月27日 08:42northさん、こんにちは！
日本の昔からあるラーメン！という感じです！ (^^)v しかも美味しい
Hiroshi | 2015年5月27日 08:44まるまるさん、こんにちは！
こちらはまた食べに行きます！ (^^)v
Hiroshi | 2015年5月27日 08:45ＹＭＫさん、こんにちは！
名店だったんですね！ 私はまだまだ知らないお店が沢山あるので、新店も行きたいですが、老舗も攻めたいと思います。
Hiroshi | 2015年5月27日 08:46としくんさん、こんにちは！
そうなんですよね！ もちろん今風の味も大好きですが、死ぬ前に最後に食べたいラーメンと言われたら、シンプルで美味しい中華そばですかね？ (^^)v
Hiroshi | 2015年5月27日 08:49kamepi-さん、こんにちは！
何か考えていたらすぐにでも行きたくなっちゃいました。
Hiroshi | 2015年5月27日 08:50
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12030076036-13315456485.html
18:00頃到着。先客3名。滞在時後客3名。
注文は【煮玉子らぁめん】を普通盛りで、、。 夜に飲みが控えていたので、大盛りにしたかったんですが自粛しました。(T_T)
メニュー表～～！ つけ麺をいただいている方も多かったですね～～。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12030076036-13315456647.html
ビールのおつまみに良いかもしれませんね！ こういうのって女性店主様らしい気配りのような気がします。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12030076036-13315456443.html
調味料～～～！ 餃子があるからお酢や、辣油もありますね！
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12030076036-13315456666.html
オルゴールのＢＧＭを聞いていたら、なんだか気持ち良くなってきてしまって、ウトウトしだしたらおよそ5－6分で配膳終了しました！
おぉーーー！まさにシンプルな中華そばなビジュアルのらぁめんが目の前に・・・。 何とも言えない良い香りがファ～～ンと。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12030076036-13315456616.html
【スープ】は、ラードで覆われ熱々です。
鶏・豚動物系に節系・煮干等魚介出汁・香味野菜などの和出汁を合わせた清湯醤油スープ。
動物出汁・魚介出汁・油感・塩分濃度がどれも突出することなく、ちょうど良いバランスで一体化してて、どこか懐かしい味がする醤油スープだと思います。
表面に浮いているラード油がスープの旨みにコクと厚みを醸し出して、チープな感じは皆無です。
無化調でここまで仕上げるなんて凄いですね！ とにかく、優しい旨味のするスープですね！
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12030076036-13315456348.html
【麺】は、自家製多加水な中太細麺ストレートタイプ。
中華そば的には若干太目な麺です！ 食感は結構弾力がありモチッとした歯応えがあるタイプ。 小麦の風味が凄くというよりは、昔からある玉子を練りこんでいるような感じの麺ですね。
スープとの絡みはそこそこですが、なんとなく懐かしい感じがする麺で、スープとも合っていると思います。
これはつけ麺に使っても合うでしょうね～～。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12030076036-13315456563.html
チャーシューは結構大ぶりなサイズのロースで、味付けは程よく食感も柔らかく良い感じですが、肉の旨味がちょっと抜け気味なのと、パサパサした歯応えが少々残念ですが、レトロな感じで普通に美味しかったです。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12030076036-13315456412.html
シンプルに薬味の白ネギと、小ぶりなメンマ。メンマは味付け薄めで食感は柔らか目。 スープに合ってますね！
☆ http://ameblo.jp/omasu8/image-12030076036-13315456584.html
煮玉子はカットされて提供されました。 黄身がジャスト半熟でちょっと甘目な味加減が美味しいです。白身も弾力があって良い噛み応え。
この玉子、酒のおつまみで塩かけて食べても美味しいでしょうね～～。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12030076036-13315456515.html
海苔はごく普通の物。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12030076036-13315456716.html
普通盛りだったのでアッという間に固形物は完食、スープまで完飲しましたぁ～～ (^^)v
写真付き記事はこちらへ、、http://ameblo.jp/omasu8/entry-12030076036.html
【感想】 最近、この手のラーメンの人気店を数軒いただきましたが、どの店の同じ醤油らーめんでも特徴があって、お店独自の味があり、しかも美味しい！
この醤油らーめんもシンプルでオーソドックスなスタイルですが、やはり好日さん独自の味がして美味しかったです。
こちらは麺に特徴があって、今流行の中細麺とはちょっと違い、それがまたいいポイントだと思いました。
なので、つけ麺なんかも美味しそうですね！
ご馳走様でした！