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「汁なし黒ごま担々麺(冷)790円」@和風らーめん 凪の写真続いてこちら〜( ^_^)/~~~

エビとアサリの滴の塩ラーメンを中華そば田家 ふくふくでいただいた後にこちら~

2件目は滅茶苦茶悩んだんですが悩んだ挙句にこちら~

最近急上昇のお店か!?はたまた以前から行きたかったお店か!?・・・
ん~~~少し悩んでやはり順番は守ろうと・・・前から気になっていたこちらからにします。

あわよくばこの後も・・・w

愛車にて30分位で到着~店から一件挟んで畑側の駐車場に停めてお店に向かいます。
店外券売機にて表記ボタンをプッシュ。この日は少し暑かったんで火照った体を覚ます如く・・・
限定のスタミナなんてのもありましたしが・・・ 初志貫徹~

先客6人。後客2人。店員2人体制。デカイ4人掛けテーブルが2つあり。入口に近い方に腰掛けます。

発注から待つこと10程で着ら~です。先ずは麺からいただきましょう。
麺は中くらいな平打ちナチュラルウェ~ヴィ~な茹で加減ややカタメでよく〆られツルシコな食感です。
加水率はやや高めで小麦感も程よい感じ。タレとの絡み相性もいいですね~

タレは黒胡麻ペーストでセサミンワールド全開で風味と甘味がいい感じですね~

具材は肉そぼろ、多分ナッツ系、味玉、カイワレ、白髪葱も入ってたかな・・・な布陣。
案内の如くよ~く掻き混ぜます。グルグルぐるぐるグルリンパっ!
肉そぼろは脂の塊がかなり支配し際立ち負にシフト。量的にも脂が多すぎに感じます。
冷やしの運命かもしれませんがそぼろの旨味を掻き消してしまっていて徐々に諄くなってきます。
半味玉は箸休め的にフルーツ感覚でいただきます。カイワレ、白髪葱は清涼感を演出。

辛さはかなり抑えてる感じです。辛いのが苦手な方でも違和感なく食べられそうな一品だと思います。
半分ほど食べ進めスイートチリソースを注ぎ込んで甘酸な感じで完食です。

温にすれば印象も全然違ったと思いますが・・・今日は暑かったもんで・・・w 
他メニューも気になるんでまた来ます。

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

思わずビールが欲しくなるルックスですね。
>辛さはかなり抑えてる感じです。辛いのが苦手な方でも違和感なく食べられそうな一品だと思います。
=>わたし向きっすw

YMK | 2015年5月15日 10:44

こんにちは〜〜

このタイプだと冷やしはやや難しそうですね。
温かいほうが、良さそうです。

NORTH | 2015年5月15日 12:33

毎度です~

個人的に辛味にチキンで、なかなかこういう系も食べない自分ですが、
逆に冷やしでビールのツマミなら有りかも、と思いました。

としくん | 2015年5月15日 12:42

こんにちは!
黒胡麻坦々ですか!

これは美味しそうですね。

ビールを飲みながらじっくりと頂きたいですね(^^)

PIEMONTE | 2015年5月15日 14:33

こんにちは
冷やしの大敵は、脂ですよね。固まっちゃいますからね。
去年、氷が入った冷やしでも固まらない脂をやっていた店があるんですが
どうやってるのか不思議です。

mocopapa(多忙) | 2015年5月15日 14:50

どもですー。
黒ごまの担担麺ですか。坦々麺の好みからは少し離れるかもしれません。
こういうのはビールのアテには最高でしょうね。

なんばさん | 2015年5月15日 15:23

こんにちわ~

コチラは大好きなお店ですよ~。

っていうか、担々麺からいかれましたか!
いや~、出来ればカレーを食べて欲しかったですよw

たく☆(摂生中) | 2015年5月15日 15:51

どもです。
冷やしだと味が感じづらくなる嫌いがありますよね。
貴殿ならもう一軒、行くでしょ!

ピップ | 2015年5月15日 16:51

こんばんはー
冷やしはこんな感じですか~~
こちらは1度しか行ってませんが
カレーは超美味かったですよ^^

キング | 2015年5月15日 22:41

こんばんは。 

此方で頂いた汁なし担々麺は辛さを抑えた味付けとの事。 
そう云えば私が事らで頂いたカレーつけ麺も
辛味は強く有りませんでした。

またぞう | 2015年5月15日 23:28

どうもです^^

黒ゴマ坦々ですかぁ~
これからの時期に良さそうなメニューですね♪

きくちゃん(停滞中) | 2015年5月16日 05:18

らーめんじじぃさん,どうもです。
冷やし担々系は好きなのですが,個性は出しにくいですね。
冷やしならではの難しさを克服するのは大変なようです。
私にとっても課題店なので,ぜひ行ってみたい。

RAMENOID(時々) | 2015年5月16日 08:05

こんにちは。
辛さ控えめなのは自分的には嬉しいですね!この手のメニューは私もビールとともにいただきたいです♪

poti | 2015年5月16日 10:27

こんばんは。
担々麺の冷やしは経験ないですね~
冷やしはサッパリ系の方が合いそうですね。

kamepi- | 2015年5月16日 10:37