「担々麺」が食べたくなりコチラへ。
「紅蠍」では「汁無し」を食べましたが、なかなか旨かった記憶があります。
コチラは「汁あり」から食べてみることに。
９日、１３：２７分到着。空席が１つありますが、店内待ち２名。
店内奥の券売機で食券を買い、背後霊に加わると「コチラにどうぞ」と綺麗なネエサン。
先客の２名はカップルでして、並んで食べたいらしく譲って貰った格好です。
食券をネエサンに渡し、辛さは普通（２辛）を選び、サービスライスはモチロンお願いして暫し待機。
店内はカウンターだけのこぢんまりとした造りですが、背後や隣との間隔は十分にあり、窮屈感はありません。
卓上には辛味調味料が豊富にあり楽しめそうです。
店員はニイサン、ネエサンの２名体制。
両名ともかなりイケてるビジュアルで、接客態度も良好。

待つこと４分ほどでライスが運ばれ、ドンブリもほどなく配膳。
巨大なオチョコチックなドンブリに注がれたピーナッツ色のスープには白胡麻（金胡麻？）がタップリと浮かび旨そうですが、赤味は無く辛そうではありません。
具は肉味噌、水菜、糸唐辛子、刻みネギ。

スープはクリーミーな飲み口で胡麻の風味とコクが全開。
鶏ガラの旨味も加わって、なんとも味わい深い「担々麺」です。
また辛さは控え目で花椒のビリビリ感もほとんど感じられず、塩梅も丁度良く食べやすい。
正直物足りない辛さですが、卓上グッズが補ってくれそうなので不満は無い。

麺は中位の太さのちぢれ麺。
茹で加減良好で、チュルチュルのプリプリ。
スープとの絡み良く旨い。
肉味噌の挽肉はプリプリで旨いが、量は少ない。
９００円のわりには具と呼べるものは少なく、残念。

辛さを増そうと先ずは自家製チックなラー油を試す。
固形物が入っているので良くマゼマゼして垂らすと香ばしい辛さが加わり、グッとヤンチャ度がアップ。
かけ過ぎ注意とありましたが、なるほどの辛さが楽しめます。
花椒は電動のミルがスタンバイ。
ボタンを押すとウイ～ンと音はしますが粉が少量落ちるだけと出が悪い。
後で気づいたがコレは調子が悪かった模様。
帰り間際隣の方が試した別のミルは明らかに出が違い、残念。
「日本一辛い黄金一味」なるモノも試したが、正直よく分かりませんでしたが辛さはアップ。
ライス用のザーサイがかなり旨い。
ライスに乗せ頬張り、スープを流し込むとシアワセ。
美味しく食べ進め、スープもほぼ完飲。

チョット高いが満足出来た１杯でした。
他のメニューもイロイロ食べてみたい。
また「金蠍」の方もいつかは食べてみたい。