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「煮干しらーめん中盛+薄切りちゃーしゅう/¥740+150」@麺処 うち田の写真5/15 昼飯に訪問

前回背脂系を食べたので、今回はあっさり煮干しの醤油ラーメン。
ネギ増しがサービスとの事で、ご遠慮なくお願いしときました!
待ちは5分ほどで、煮干しのイイ香りがする一杯が到着。
のり・メンマ・チャーシュー・ナルト・ねぎの具材に、プリプリの太縮れ麺。
スープは見るからにアッサリで、煮干し感弱めだがきちんと主張してる。
酸味と塩分がイイ感じのバランスで、どこか懐かしい味かな。
トッピングのチャーシューは「薄切り」って表記なのに、一般的には厚切りの部類に入るかと。
バラ肉なのでスープと対照的な脂がイイ感じで、スープに浸してると柔らかくなって美味しいです。

全体的にアッサリめですが、個人的に白いご飯が欲しくなる味。
このチャーシューで丼をガッつきたいですww

ゴチソウサマデシタ

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