今回はこちらで未食のもう一品「つけ辛火油（あぶら）そば」を食べる目的で参上してきました。

順番でいえば4回目の訪問になります。
2015-3-29 pm2:15 先客2名、後客2名。

今日はカウンター席にて厨房のお二方に挨拶と軽い会話をしながら表題を口頭注文して待ちます。

7分程で着丼。おっ、見た目は「丸永のつけそば」そのものなんですが…。

実はこれ、麺の下に辛油が潜んでいるんですよ。

写真は麺丼の麺のみを辛油と混ぜ和えたモノです。

とりあえず、つけ汁は丸永のつけそば同様の鶏がらメイン動物系と節・乾物・昆布等魚介系和風出汁を合わせた醤油スープに具材の小間切れされた豚バラ肉チャーシュー、ほうれん草、若布、白胡麻、小口切り葱、柚子皮の和風シャバ系。

麺丼には半切れ味玉、メンマ、焼き海苔の具材と小麦の薫るプリつる太麺、そして底部に潜む丸永さん特製の辛火油といったキャスティングです。

それでコレの楽しみ方なんですが最初はそのまま上の方の麺を普通につけ汁に浸して丸永のつけそばとして食します。

次に麺丼をよーく掻き混ぜて底部の辛油を麺に纏わせて付帯している海苔を細かく千切って混ぜた麺の上に散らばせて味玉やメンマも一緒に辛油そばとして汁無しで食す。
しかしやっぱりコレ劇辛っす。汗ダラダラ、タオル持参してきて大正解。辛いモノ好きの人には堪らない辛さですね。

その後朱赤色に染まった辛油そばをつけ汁に浸して食べると辛いつけそば同様にいただけると3段階で楽しめますよ。

…で、食べ進んで少々感じる事が。恐らくは辛油が辛火油と表記されているトコロを考えるとやっぱり辛油の使用量が多いのかと思いますが実際には辛いつけそばと大きな違いは無いって感じてきます。

なので¥100の差額分は辛油の量の差なのかな。少々CP的や油そばとしてみるとなんだかモノ足りなさが感じられましたね。

例えば麺丼にフライドガーリックやオニオンみたいなカリっとした食感のモノなど入れてみるなどの差別化があった方が面白い鴨のしれませんね。また、CPも納得出来てくるのではって気もしてきますね。

最後にスープ割りで〆て完食となりました。

余談になりますがお店の隣のガラス細工屋さんにローラさんや女優さん、アイドルグループなどがよく訪問されている様子ですね。

ごちそうさま。また来ますね！