なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【限定】貝出汁潮そば アサリver. 730円+バラチャー」@龍のひげの写真この日の昼間、ツイ友さんが気になる1杯を召し上がっていまして・・・
告知がないまま、ひっそりとアサリが提供されているのですね
夜まであるかはわかりませんでしたが、残業を途中放棄して伺いました

食券機の前にいらっしゃったスタッフさんにアサリを伝えるとOK
アゴ・サンマ煮干そばの食券730円を購入し、ついでにチャーシューも増しで~♪
ゴルフ本を眺めている内に着丼です♪

煮干が香るのは、表面の香味油でしょうか?
清湯であっても白濁したスープは、香味油はやや多めで熱々注意
アサリを主体に貝の旨みが濃く攻めてきて円やかな塩気と混ざり合い、最後に煮干が鼻を抜ける感じ
以前こちらでいただいたアサリの限定より、こちらの方が濃くて好み!
麺をいただく前に何度も何度もスープをいただいてしまったくらいです
塩タレもまろやかですね

併せられている自家製麺は、加水率ちょっと低めの細麺
気のせいかな、気のせいだろうな、絶対気のせいw
久しぶりにいただいたら少し加水率が上がって、ほんの少し細く思えました
旨み凝縮タイプのスープに優しげな細麺といった組み合わせです

具材は大きな断面のローストチャーシュー
しっとりタイプの洋を感じさせる味付けです
材木メンマが3本くらいだったか、黄身がゼリー状の味玉、香ばしい板海苔
薬味は丁寧に切られた白髪ネギ、刻み玉ねぎ
欲を言えば、龍ひげさんといえば盛りの美しさ!ですので、青物がほしかったかな
増したバラーチャーシューは片面に炙りが入り、とても香ばしいものです
これは繊細なスープに入れていただくよりこのままいただいた方が◎

いつまでもいつまでもスープを堪能しながら完食♪
他の麺友さんも絶賛していたゲリラ的限定をいただけてよかった~!
今日から新しいつけ麺も始まりかなり評判が良いので、そちらもいただきたいと思います!

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 22件

コメント

こんばんは!

告知なしの限定をGETされるとは…
やっぱ、持ってる方は違いますね^_−☆

先日の水戸遠征では行けませんでしたが、再訪したい候補のひとつッス♪

こんにちは。
途中放棄で美味しい一杯が食べられて良かった!
じんわりと美味しそうですね。

あらけん | 2015年5月22日 19:48

どうもです!

さすがのゲットですな!
ちょっとここはお預けにして7月の方にかけたいと思っております~

じゃい(停滞中) | 2015年5月22日 21:51

こんばんみ~♪

抜かりないですね~
さすが限定キラー☆
この繊細なスープなら、レンゲの上下運動一時不停止。。
見逃しますww

ももたろう | 2015年5月22日 23:52

毎度です~

告知もないゲリラを良く仕留めましたね~流石。
貝出汁に目が無いので、こんなのをいきなり発見したら
血圧上がりまくりですよ。
羨ましいです!

としくん | 2015年5月22日 23:58

どもですを
美味しそうですね~。
告知が無いとは残念..
新しいつけ麺を食べに行こうっと♪

ピップ | 2015年5月23日 00:16

告知なし、ゲット☆羨ましい♪
新しいつけ麺、気になります!

tomokazu | 2015年5月23日 04:59

告知なしの限定ゲット、ウラヤマです。
貝系は大好きなんですが、新しいつけ麺は自分が苦手なエビ系みたいでチト残念~

店の名はライフ | 2015年5月23日 05:50

うまこさん,どうもです。
塩派の私にはたまらないメニューですね。
ゲリラですか……何とも残念。

RAMENOID | 2015年5月23日 08:51

どうも~

アサリの塩…いや~これはたまらない味わいでしょうね♪
もし訪問時に提供することがあったらぜひ食べてみたいところです…!

ペンギン軍曹 | 2015年5月23日 12:13

こんにちは。

いいな、いいな~。
すっかりこちら見落としていましたよ。
あまり限定が出てこないお店なのでアンテナ高くしておかないと。

glucose | 2015年5月26日 08:35