こちら、丸源ラーメン 河内天美店からの連食となります。少し小腹が空いていたので移動をして、チェーンのコチラヘ伺いました。数ヶ月前にラーメン 横綱 柏原店に伺って以来ですが、その際には少々残念だった記憶があります。夜の11:00になろうかという時間帯でしたが、駐車場は満車、店内も8割ほど埋まっており人気があるようです。期間限定で掲示されていた表記が目に入り単品で注文致しました。

少し待って写真の一杯が提供されました。いわゆる汁無し坦々麺ににたビジュアルをしております。まずは全体を混ぜてから頂くこととしました。麺は平打ちのストレート麺、デフォのラーメンとは異なる麺で、表面は滑らかな麺肌。冷水でしめられている感あり、充実感のあるのどごしの良い麺でした。タレ（スープ？）は黄濁したどろりとした粘度。胡麻の風味にラー油と唐辛子の味が加わり、麺とよく絡みます。ミンチは量たっぷりで、甘めの味つけがされております。その他にトッピングは大葉、きゅうり、温泉卵、唐辛子となります。

最初はそうでもありませんが、食していくうちに後半からジワジワ辛さが出てくるタイプ、少し汗をかきつつ完食致しました。予想外に旨い一杯だったと思います。ごちそうさんです。