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「味噌ラーメン」@らーめん五丈原 本店の写真北海道初日!

ラーメンはレビュー数の多いこちらへ。
すすきの駅くら20分弱歩くんね。ちと遠いし、周りは静か。店内なカウンター10数席でほぼ満席。
そりゃ味噌ラーメンをオーダー。
ただ売りはトン塩ラーメンみたいね。
札幌ラーメン食いたいのに塩はないから札幌味噌ラーメンだな。

店内は一人で切り盛り。
ちとドタバタした感じだから、雑にならないか心配。
ただ待ちは俺だけで、すぐに着丼。

《具》
ノリ1枚。メンマ、ネギとホロホロのバラチャーシューが2枚。

《スープ》
白味噌ベース。物足りない。もともと濃いのが好きだから、赤味噌が基本の合わせ味噌がライクだが、白味噌は物足りないね。出汁も鈍るし。
豚汁にラーメンみたい。

《麺》
縮れ麺。
なんだかインスタントの乾麺。
ハッキリ言って、よろしくない。

札幌ではこれがいいのかわからないけど、全国と比べるとクエッション。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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