glucose
さぴお
まるまる(°…°)四隅踏破
ぴーこ
じゅーじゅ
Chris MacArthur
コメント
毎度です～
出張お疲れさまでした。
先日ｎａｏさんのレポで初めて存在を知りました。
ハードルつうか、写真取れないのでブログが映えないなあと、
先日の福岡行きでは回避してしまいました。
いつか行ってみたいですね。
としくん | 2015年5月22日 11:25こんにちは〜〜
店内の様子ならまだしも、
ラーメンの写真もダメなのはどうしてなんでしょうか？
めちゃめちゃ美味しいなら、行きたいですが、
そうでもないなら、行かなくてもいいですね。（笑）
NORTH | 2015年5月22日 12:18ども～
噂のお店ですね。
福岡に行く機会があれば・・・って思ってますが、今のところ全く用事がなくて・・・（笑）
でも、行った際には写真は撮らずに追従してみたいと思います。
一日三食ラーメン | 2015年5月22日 12:26こんにちは
例のお店ですね。行ったことはないのですが、ハードルの高さと
関門の多さは有名ですもんね。
そのうち眼鏡にカメラが付いたものが出てきそうですね。
そうしたらばっちり写真が撮れますが。
mocopapa | 2015年5月22日 12:57こんにちわ～
こちらに行かれたんですね～！
せっかくなのでそのラーメンの画像が見たいですがしょうがないですねｗ
レアな一杯のレポお疲れ様です。
バスの運転手 | 2015年5月22日 14:27お金を払っているのだから何をしても良いとは思いませんが、
いただく順番などを指南いただくのは結構、撮影禁止も結構
でもいただき方等を強制されるのなら私は足が向かないです
食べログには画像が載っていますけどね～
うまこ | 2015年5月22日 16:46どもです。
Twitterで見た写真が繋がりましたw。
お金を払って頼む自分のラーメンくらいは写真を撮らせて欲しいですね。
ピップ | 2015年5月22日 17:03こんにちは。
なんか緊張感のあるお店のようですね。
でも美味しいならお客さん駆けつけますね！
あらけん | 2015年5月22日 17:37こんにちは。
読んでて緊張しました〜一度は食べてみたいと思ってます。
慣れてる人と一緒なら安心して行けるけどきびしいかもです＾＾
あやちゃん | 2015年5月22日 17:40オッ、コチラに行かれましたか？
流儀に関しては賛否両論ありますが、個人的には郷に入れば郷に従えかと。
でもバケツの写真を撮ってる時に先制パンチってのは、やり過ぎかなm(._.)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年5月22日 18:20こんにちは。
あまりいろいろ制限されてしまうと テンションが下がってしまうかもです。
たまには写真無しも良いかもですが、行こうかな？と思う人には情報が欲しいですよね。
りっきー | 2015年5月22日 18:24どうもです！
私も福岡に行ったときに行こうかなとは思いましたが、やはりいろんなはーろるやら禁止事項が多いのでやめました～
もう少し緩やかならいってみるのですが(汗)
じゃい(停滞中) | 2015年5月22日 21:50こんばんは．
あの高菜はほんとに辛いので，先に食べちゃいかんというのはわかります．
私が行った時は奥さんがいなかったんですよ．それが心残り．
Paul | 2015年5月22日 21:58こんばんみ～♪
皆さんのレビューを拝見すると
店外の画像オンリー。。
ある意味、見れないとなると興味チンチンですww
でも、緊張感あると美味しく味わえないかも～(苦笑)
ももたろう | 2015年5月22日 23:29こんばんは。
福岡のらーめんの値段が上がっている、
という話は本当なのですね。
まあ美味しければ構わないのですが。
昔の佐野さんのようなお店なんですね。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年5月23日 03:56一度は行ってみたいです！！！
ラーメン目的だけで、福岡には行けないしな。
tomokazu | 2015年5月23日 04:54glucoseさん，どうもです。
超有名店ですね(笑)
死ぬ前に一度は行ってみたいです。
RAMENOID | 2015年5月23日 05:01こんにちは。
グルコースさんの行動範囲すごいですね。
博多は仕事でも行けるチャンスはほぼゼロだなぁ
店の名はライフ | 2015年5月23日 05:58こんばんは。
福岡出張お疲れ様また遠くへ行きましたね。
ｎａｏさんのレポでもみた話題の店、写真ＮＧはめずらしいですよね
きくりん（H,K） | 2015年5月24日 01:58どもですー。
こちら伺ってみたいのですよね。
なかなか厳しそうですが、そういうところでいただければ満足度はある意味高そうです笑
なんばさん | 2015年6月3日 09:13
麺を先に食べないでスープから着手して無事第2関門も通過しました。スープは粘度はさほど高くない一方で非常に濃厚な豚骨。表層の油はやや多め。一口めはわずかに豚骨臭がしますが二口めには感じなくなります。一般の豚骨ラーメンに比べると濃厚ながら豚骨臭抑えめです。
麺はいわゆる博多豚骨定番の低加水ストレート細麺。麺の固さはかためでお願いしましたが福岡の他のお店よりはすこし柔めかなと感じます。当然パツパツ感はさほど強くなく少しポソボソ感も感じます。バリカタをコールしているお客さんはいなかったのですが、バリカタまたは粉落としでいただくとらしさを感じるのかもしれませんね。麺量は豚骨ラーメンとしては多めに感じたので替え玉はしませんでした。麺量140gくらいでしょうか。博多製麺製。
具材は青ネギ、チャーシュー、キクラゲと定番のアイテム。キクラゲはシャキシャキですが水っぽく、この濃厚スープにはマイナス作用かと。バラ肉のチャーシューは塩を中心にしっかり味付けされているのでトッピング追加ならキクラゲでなくてチャーシューがオススメかと思われます。半分ほど食べたところで卓上の辛子高菜を投入。結構辛いですね。辛味の味変が主目的で高菜自体の味わいは脇役的です。
このスープの濃厚さと表層油は50過ぎの胃には食後もたれがすこしありました。外待ちしている時に青バケツの写真撮っていたら奥様外に出てきて「店内撮影禁止です」と先制パンチ。そこ後のトラップは無事くぐり抜けて話題の一杯をいただくことできました。店主さんはカープの緒方監督に似ているような。お二人とも声は良く出ていて接客良かったです。ごちそうさまでした。