前から気になってましたこちらへ…
金曜の開店直後の11時30分過ぎに到着。
先客1名後客4名。12時前ですから…お昼の真っ只中はどうなんだろう？

ホント…お好み焼き屋さんの間借り！
鉄板が目の前に…笑
その鉄板の上に…ラーメン用にレンゲ等が…

メニューは…目の前に手書きで貼ってあります！
達筆！お寿司屋さんみたい…笑

うーん？塩煮干?予想外のメニューに食いつかせて頂きました！

着丼…正に煮干感！チャーシューがいい感じ…

スープから…
巷で流行りのど煮干は無いですね。
程よいやや強めの煮干感。
塩が若干強い気もですが…煮干を謳うに相応しい旨さ！個人的にはハマリそう…(^^;;

麺…中細ストレートでやや硬めで煮干にピッタリの麺。スープとの相性抜群で旨い！

トッピング…
チャーシュー、極細メンマ、玉ねぎ、海苔、ほうれん草？等…
チャーシューは低温調理タイプ。味付け控えめでスープを邪魔しない様な仕上がりで旨いです！
極細メンマ…合いますね！この一杯に最高。
海苔は珍しく厚くて美味しい！お寿司さんみたい！笑

夢中に食べて完飲完食！
黄色のド派手な器の底には…お名前が！
店主の自信を伺えます！(^O^)／笑

満足し過ぎて…
会計せずに店を出てしまいました。笑
食券制に慣れてしまってるので…すみません。

お昼しかやってないなんて勿体無い！
そんな気をさせるレベルが高いな一杯でした！

メニューがつけ麺まで出来て…多数に…
気になるので…また来よう！笑