甚平
泉
鶉
あかいら！
コメント
どうも。
鶏白湯の名店ですよね。
本店は何度かテレビで見掛けました。
自分、鶏白湯苦手なンですがココのは試してみたいです≡≡
NAS | 2015年5月23日 08:30甚平さん、こんにちは！
有名なお店なんですね！ ＢＭさせていただきます(^^)v
Hiroshi | 2015年5月23日 09:10甚平さん、こんにちは！
両国の本店にはずいぶん前に行ったことがあります。
久しぶりにこちらの鶏白湯試してみたいですが、多店舗展開は続きそうですね～。
なまえ | 2015年5月23日 13:59こんばんは。
両国の本店はいつも行列できてますよ～
今度行ってみてください。
kamepi- | 2015年5月24日 01:03両国の本店スタッフは、概ね大島（都営新宿線）に異動してしまってます。
両国スタッフは、越谷だったか何処かの店を閉めたので、そこから異動してきてるそうです。
しかし、どの店に行ってもクオリティ高いですね。
セントラルキッチンなんでしょうか？
鶏は味の安定を保つのが難しいと、某有名店の方（新宿と新小岩）が仰ってました。
そう考えると、見事なものだと思いませんか。
Dr.KOTO | 2015年5月28日 00:26
新橋の新店を訪問。
店内の券売機で「味玉子入りらーめん」の食券を購入。
席に座って女性店員さんに食券を渡すと、麺の固さを聞かれたので「固め」でお願いしました。
待つ事、約２分で着丼。
麺は白っぽい縮れ細麺。
茹で加減は指定通りに固めの仕上がり。噛むとボソッとした食感でした。
具：チャーシュー×１・味玉・アオサ・刻み青ネギ
チャーシューは豚バラロール。薄味で柔らかく煮込まれてました。
味玉は黄身がゼリー状の半熟玉子。黄身がトロリとして大変美味。
アオサは磯の風味が強い。少し浮いた感じが・・・。
刻み青ネギはシャキシャキ感があり、ネギの風味も良かったです。
スープは塩味の鶏白湯系。
トロミがあり、程度な濃厚さがあってポタージュの様な仕上がり。
また、塩ダレは丁度良い加減で飲み易さがありました。
アオサがやや目立った一杯でした。
味は悪くないです。両国の本店にも行ってみたいですね〜
ご馳走様でした！！