2015.5.22　19:10　中待ち４名に接続、後客多数！！新店舗開店の為、しばらく休業との事です。早く復活して欲しいです。休業前のレビになります。この日は偶然、麺友さんに接続。ラーメン話で盛り上がりました。さらに偶然にも、隣同士の席に同時に着席！一緒に来たみたいです（笑）。この日の芳醇は、牡蠣、鯵、平子を使用とのことで、芳醇の食券を購入〜！塩と醤油を選択できたので、醤油でお願いしました。

着丼と同時に漂う煮干の香りが非常に良いです☆この香りだけで笑みが溢れそうです♪良い感じ配合された煮干が口の中で広がりますね！牡蠣の香りが余韻を残す感じでたまりません！カエシのとバランスも良いですね〜☆いつも美味いですが、美味かったです！

具材は、別皿で豚チャーシュー、鶏チャーシュー、レンコン、カイワレ、バラ海苔です。麺上に万能ネギ、タマネギです。味玉の心遣いいつもありがとうございます。豚の肩ロースに程よくスモークされた香り、程よいレア感でジューシーです☆鶏チャーシューもいつもながら、ジューシーさを保ちながら程よい味付けで良い感じです。レンコンは、カリカリ〜♪定番ですね☆バラ海苔は、香りが非常に良く、スープとの相性もバッチリです！麺上の薬味達も良い仕事をしています。

麺は、ザラパツストレートの自家製の細麺です。パツンとした歯切れの良い麺で、小麦の香りも良い感じ！スープとの相性も良いです。麺を啜ると、口の中に煮干の香りが広がり、最高ですね〜☆あっという間に麺がなくなりそうだったので、むじゃ玉を♪

むじゃ玉は１玉でお願いしました。具材は、カットチャーシュー、万能ネギ、煮干粉です。この日は薫製醤油verとの事です。よ〜く混ぜていただきます。食べる度に進化を感じられる、むじゃ玉！そのままで、非常に美味しくいただけますね〜☆ほぼ、そのままいただいて、最後に残ったスープをつけ汁にしていただきました〜！休業前の最終レビも、しばらくしたらアップします（笑）遅くてすみません。