臨休続きの週。例外に土曜営業と言うことで、行列はないと信じ足を向ける。予想通り待たずに席へ。濃厚は食べてしまったし、暑いと言うことで冷やしを。店内に告知がないので、濃厚を食べている人はいるが、冷やしは少数派だ。券を買って「冷やし」と宣言するだけだが、塩も醬油も冷やしバージョンがあるらしい。
　味はというと、３月にゲリラ限定で提供した時よりも、塩が引っ込んで、煮干し感が増し、全体的に旨味満載。昨夏の冷やしに近く、旨味アップという表情。さすがに麺は、このスープに負けているが、旨味が麺に絡み十二分に楽しめる。ラーメンと言うより最後までスープが主役という感想だ。
　具は最強の半生チャーシューが２枚。薬味はネギ、ミョウガ、紫タマネギとシンプル。ゲリラでは柚子が乗っていたが、今回はシソの葉に変わっている。
　冷やしでも和え玉がＯＫなのかは不明なので、ここは豚めし（小）を。半分ほど堪能して、残りはスープに投入。スープの温度が上がってしまったのは惜しいけれど、このスープで楽しむ冷やし茶漬けは美味。豚めしのチャーシューも半分残っていたので、具だくさんで満足。
　普通、デフォのラーメンを冷やしにすると、麺を冷やす手間もあるので値段が高めになるが、ここは据え置き。さらに豚めしも旨くて安い。土曜の昼に、このレベルの一杯が楽しめ、さらに１０００円でお釣りが来る。満足度は、いつに増して高い。