トッピングは刻み海苔、メンマ、ナルト、チャーシュー、刻みネギ、卵半切れ、別皿で刻み玉ねぎ、粉チーズと中々の付け合わせ。海苔やナルト、チャーシューが安っぱいざるそば感を醸し出しているので見た目としてあまり興味があるとは言い難いですが、煮干しに刻み玉ねぎを持ってくる辺りは納得いく組み合わせです。

麺は200g程の中細麺。やや縮れで麺が温かいので食感はやや柔らかめ、その分モチモチと小麦の香りが広がるような麺でした。

そして気になる油（汁）のお味ですが、その前に煮干しの香りがイイ！
少し堪能すると、煮干しがガツンっとくるのですが、ここまで煮干しが濃いのに決してエグみを感じさせない絶妙なバランス。そして醤油の旨みが追従してきて、こりゃたまりませんね～♫
そして麺だろうが、トッピングだろうが箸が進む進む♪　お好みで入れられる刻み玉ねぎで調整しつつ、一気に食べて行きます。

さて最後に粉チーズを投入・・・・　だが、その良さがよく分かりませんでした(^_^;)
もしかしたらかけ過ぎな感じもしましたが、粉チーズとの相性の良さを今回は見出すことができませんでした・・・

総評として、最初の見た目と、量的な面で少し不満な点があがっては来ますが、混ぜて食べてみたら、煮干しの虜になるような美味しい一杯でした。お口リセットや苦み、甘みと担当する刻み玉ねぎの存在がよかったです♪